黑糖粉粿

by AICU

夏天總是想來個冰涼的甜點,以蓮藕粉及黑糖自製的黑糖粉粿,吃了不會讓人有不健康的負擔及罪惡感~~ 灑上黃豆粉或是加入綠豆、紅豆湯中,都...

食材:蓮藕粉、黑糖、水

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日式醬油煮香菇小菜

by AICU

天氣簡直是熱到要爆炸了!!! 熱的不想好好的煮一餐,連外出覓食都舉步維艱,還是在家裡隨便弄個簡單不流汗料理吧~ 市面上常見的日本進...

食材:金針菇、鴻喜菇、杏鲍菇、香菇、醬油、料理酒、味淋、昆布

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土鍋鹽烤毛豆

by AICU

看到食譜上的這道料理後一直很想試試,畢竟雖然怕胖,還是會有想吃宵夜的時候......簡單、完全無油膩的鹽烤毛豆,不會讓你帶著罪惡感上...

食材:毛豆、鹽

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水煮雞肉丸子

by AICU

一次做好很多丸子冷凍起來,不管是想煮湯、煮麵,都會是你的好幫手喔!

食材:雞胸肉、紅蘿蔔、青菜、薑、鹽、酒

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白蘿蔔昆布雞翅湯

by AICU

過年一陣瘋狂亂吃後,實在應該節制口腹一點,但天氣好冷,心裡還是冒出「好想要喝個溫暖的湯......」的念頭。 來個白蘿蔔昆布雞翅湯吧...

食材:三節翅、白蘿蔔、昆布、酒、水

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味噌醃小黃瓜

by AICU

在市場買到猶帶著蒂頭、瓜身摸起來尚有微刺感的新鮮小黃瓜時,就開始興奮的想著該怎麼好好的料理,最後決定讓它以味噌口味示人。 不管是當作...

食材:小黃瓜、味噌、八丁味噌、味醂、糖、水

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昆布蘿蔔

by AICU

冬天正是白蘿蔔的季節,多汁、好吃又便宜,燉煮一下就相當入味,快來試試除了蘿蔔排骨湯外的其他變化吧~

食材:白蘿蔔、昆布、水

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炸豬肉丸子

by AICU

油炸聲咕嘟咕嘟作響,炸豬肉丸子起鍋香味四溢~ 完成的肉丸子拿去冷凍,煮湯、加麵、火鍋......想料理時就有,隨時都可派上用場^_^

食材:豬肉、洋蔥、紅蘿蔔、香菜、醬油、黑胡椒、香油

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鍋煮奶茶

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這幾天終於有了冬天的冷意,好想要縮在沙發上看書、捧杯暖呼呼的熱飲在手。 為自己、家人、情人煮鍋香甜溫暖的奶茶其實一點都不難,10分鐘...

食材:水、茶葉、牛奶、糖

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香煎烏魚子

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|一起來煎烏魚子| 烏魚子煎法大概有三種: 1、產地直授|也是我們自己最採用的方式,一瓶蓋烈酒下鍋,烏魚子下鍋,60秒兩面煎乾,起...

食材:烏魚子、高粱酒或其他烈酒、白蘿蔔、水梨或蒜

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鮭魚茶泡飯

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很累卻又不想外食的時候,來個簡單、溫暖的茶泡飯最能撫慰疲累的身心。

食材:鮭魚、飯、市售茶泡飯料包、芥末、海苔絲、煎茶

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鹽漬豬肉

by AICU

這道好吃的豬肉處理方式十分簡單,唯一難熬的是需要等待約一週的時間,但會驚訝的發現,原來不需要再特別料理的簡單豬肉竟然如此鮮甜、美味唷!

食材:豬里肌、鹽、薑、米酒

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