忙碌媽媽的簡單家常菜 追求步驟少,不複雜,食材簡單, 而且能快速完成又美味的料理, 家人吃了健康無負擔, 推薦給大家喔^ ^
瓠仔透抽煎餅

最近是瓠仔的產季, 用蝦米悶炒的家人吃膩了, 中午天氣熱沒啥味口, 來個好吃的煎餅, 大受歡迎 開味又清爽~ 下午煎來當點心也不錯哦...

食材:瓠瓜、透抽小、鹽、蛋、胡椒、蝦米、香油、蒜頭、蔥、芹菜、中筋麵粉

家常豆腐鮮蚵

今日去菜市場買了非常肥的蚵仔 想說來分享一道 家裡常吃 非常易做的版本 對老人小孩都營養健康的豆腐鮮蚵 下飯。簡單。好吃。營養。 孩...

食材:蚵仔、嫩豆腐、醬油膏、蔥、醬油、薑、米酒、辣椒、胡椒粉、洋蔥、太白粉、糖、香油、水

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紹興羊肉小炒

好的小羔羊火鍋肉片 薄嫩又無腥味 是我冷凍庫的常備品 用來加入紹興酒快炒 羊肉稍退冰就可直接使用 不用醃漬 快速上桌又鹹香下飯 酒味...

食材:小羔羊肉片、韭菜花、醬油、蒜頭、醬油膏、辣椒(可省)、糖、紹興酒、胡椒粉、水

栗子地瓜雙蔥燒雞

栗子燒雞是很好吃的一道菜 但現在不是栗子產季 剛好看到菜市場有賣栗子地瓜 想說拿來燒雞應該很好吃 加上洋蔥的甜 真的好好吃哦 湯汁拿...

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、蔥、醬油膏、栗子地瓜、米酒、胡椒、鹽

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蔭瓜紅燒虱目魚肚

超級簡單好吃又下飯 無刺虱目魚肚和愛之味蔭瓜 都是家裡的常備品 不知道燒什麼菜好的時候 簡單紅燒一下 一道營養的主菜,就可上桌。

食材:無刺虱目魚肚、蔭瓜、醬油、薑、醬油膏、蒜頭、米酒、蔥、香油、水

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油漬香蒜牛肉炒飯

蒜頭季節來到 做了一罐油漬蒜頭 利用油漬蒜來炒飯 香氣十足 簡單做 美味嚐

食材:白飯、胡椒粉、醬油、蒜頭、蔥花、鹽、米酒、油漬蒜、牛肉片、蛋

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鹽麴檸香烤雞

利用鹽麴醃漬雞肉 烤出來非常軟嫩多汁 加上少許檸檬香氣 單吃或沾少許胡椒鹽 都是噴香的好滋味 另人吃驚的美味 可以健康又簡單做 美味...

食材:去骨雞腿肉、蒜頭、鹽麴、檸檬、醬油、黑胡椒、味霖(可和砂糖2擇1)、砂糖(可和味霖2擇1)

椒鹽蒜香小捲

此道菜吃的是煎的焦香味的中捲,搭配爽脆口感的青菜 簡單卻非常下飯 加重一些椒鹽 又是一道非常唰嘴的下酒菜

食材:中捲、蘆筍粗的、米酒、綠花、鹽、蔥、醬油、蒜頭、胡椒粉、辣椒(可不要)、油

輕乳酪蛋糕

輕甜的輕乳酪蛋糕 是咖啡的絕配 6吋大小 份量剛剛好

食材:雞蛋、玉米粉、細砂糖、融化奶油、鮮奶、低筋麵粉、檸檬汁、奶油乳酪

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