忙碌媽媽的簡單家常菜 追求步驟少,不複雜,食材簡單, 而且能快速完成又美味的料理, 家人吃了健康無負擔, 推薦給大家喔^ ^
家常豆腐鮮蚵

今日去菜市場買了非常肥的蚵仔 想說來分享一道 家裡常吃 非常易做的版本 對老人小孩都營養健康的豆腐鮮蚵 下飯。簡單。好吃。營養。 孩...

食材:蚵仔、嫩豆腐、醬油膏、蔥、醬油、薑、米酒、辣椒、胡椒粉、洋蔥、太白粉、糖、香油、水

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快炒酒香蝦

除了川燙以外 這是我家最常見的炒蝦口味 快速又香噴噴 炒蛤蜊也一樣 酒香帶出甜味 蝦子買的新鮮 就簡單美味

食材:蝦、蔥、米酒、蒜頭、鹽、薑、胡椒、辣椒(可省)

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輕乳酪蛋糕

輕甜的輕乳酪蛋糕 是咖啡的絕配 6吋大小 份量剛剛好

食材:雞蛋、玉米粉、細砂糖、融化奶油、鮮奶、低筋麵粉、檸檬汁、奶油乳酪

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乾煸五花炒碗豆

豬五花乾煸之後釋出自然的油脂, 加上清甜的碗豆, 讓這道菜又香又下飯, 即使是比較肥的五花, 吃起來一點也不膩。 非常下飯哦~

食材:碗豆、豬五花、醬油、蒜末、鹽、米酒、胡椒

鹽麴檸香烤雞

利用鹽麴醃漬雞肉 烤出來非常軟嫩多汁 加上少許檸檬香氣 單吃或沾少許胡椒鹽 都是噴香的好滋味 另人吃驚的美味 可以健康又簡單做 美味...

食材:去骨雞腿肉、蒜頭、鹽麴、檸檬、醬油、黑胡椒、味霖(可和砂糖2擇1)、砂糖(可和味霖2擇1)

家常絲瓜蚵仔麵線

簡單午間食譜 操作容易,快速。 鮮甜的絲瓜加上肥美的蚵仔, 一匙提香的油蔥酥, 想不好吃都很難啊!!!

食材:蚵仔、絲瓜、鹽、蔥、胡椒、薑、麻油、油蔥酥

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栗子地瓜雙蔥燒雞

栗子燒雞是很好吃的一道菜 但現在不是栗子產季 剛好看到菜市場有賣栗子地瓜 想說拿來燒雞應該很好吃 加上洋蔥的甜 真的好好吃哦 湯汁拿...

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、蔥、醬油膏、栗子地瓜、米酒、胡椒、鹽

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香蔥丸子蒸蛋

簡單,快速,便宜又營養。 還很好吃哦!! 小孩大人都捧場~ 想不出煮什麼 來簡單蒸個蛋吧 ^ ^

食材:蛋、絞肉、鹽、蔥、胡椒、香菜、香油、醬油

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蔬菜煎餅(蛋奶素)

清冰箱簡單料理 懶的買菜,中午沒味口 就來個簡單蔬菜煎餅 不油膩 外酥內軟 清爽過一餐

食材:麵粉(低.中筋皆可)、蔥、鹽、高麗菜、葵花油、玉米粉、糖、水

地中海涼拌章魚沙拉

時序入夏, 天氣悶熱, 來一份地中海風味涼拌菜, 開胃,清爽, 想像自己身在地中海湛藍的海邊, 好吃,簡單,健康。

食材:章魚腳、小黃瓜、糖、小番茄、鹽、蔥、香菜、橄欖油、薑、檸檬、米酒、蒜頭、辣椒小(可省)

椒鹽蒜香小捲

此道菜吃的是煎的焦香味的中捲,搭配爽脆口感的青菜 簡單卻非常下飯 加重一些椒鹽 又是一道非常唰嘴的下酒菜

食材:中捲、蘆筍粗的、米酒、綠花、鹽、蔥、醬油、蒜頭、胡椒粉、辣椒(可不要)、油

香烤鹹豬肉

兒子愛吃鹹豬肉, 買現成的不便宜且又怕有添加物, 自製之後發現並不難, 而且味道更好, 一次做多一點冷凍起來, 想吃退冰放烤箱一烤,...

食材:豬五花、蒜頭、胡椒、鹽、糖、米酒(或高梁)、花椒

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