忙碌媽媽的簡單家常菜 追求步驟少,不複雜,食材簡單, 而且能快速完成又美味的料理, 家人吃了健康無負擔, 推薦給大家喔^ ^
蒜苗五花

超級簡單又下飯 蒜苗正對時,清脆又甜 用來炒五花 清香又解膩 吃不完更是適合上班族或體力工作者們帶便當 豬五花提供熱量,鹹香又開胃 ...

食材:五花肉、蒜苗、醬油、洋蔥、米酒、蒜頭、鹽、黑胡椒、糖

芋頭蒸瓜仔肉餅

芋頭產季來了😋😋 但是它乾乾的口感不受家人歡迎 所以刻意做了較濕潤的蒸肉餅 希望芋頭能吸收肉汁變的潤口 蒸出來有點失望,湯汁還是都不...

食材:芋頭、絞肉、醬油、蔥、米酒、紅蘿蔔、香油、蛋、鹽、蔭瓜(加湯汁)、胡椒

家常媽媽炒麵

這道炒麵有著一種古早味的魔力 食材便宜簡單 早餐午餐都適合 提味的油蔥酥畫龍點睛 步驟也不多 很快就可完成 加上一點東泉辣椒醬 是台...

食材:油麵、香菇、醬油、蝦米、油蔥酥、高麗菜、蔥花、五花肉、白胡椒、香油

昆布香菇滷雞腿

家裡滷雞腿之前習慣用蘿蔔, 這次家裡剛好有一袋埔里小香菇, 順便想吃滷昆布, 添一點鮮香, 索性一起下去, 效果果然不錯, 做法也用...

食材:雞腿、蒜頭、醬油、薑、米酒、昆布、鹽、鹽麴(可省)

快炒酒香蝦

除了川燙以外 這是我家最常見的炒蝦口味 快速又香噴噴 炒蛤蜊也一樣 酒香帶出甜味 蝦子買的新鮮 就簡單美味

食材:蝦、蔥、米酒、蒜頭、鹽、薑、胡椒、辣椒(可省)

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辣薑悶捲

今天買到了品質不錯的熟小捲, 想著來做一道可熱食也可冷食的下飯菜,捨棄三杯口味, 想純用薑,醬油小火悶入味, 加了一支醃辣椒添香氣,...

食材:熟小捲、蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、薑、米酒、醃漬辣椒(可省)、味霖、水

家常絲瓜蚵仔麵線

簡單午間食譜 操作容易,快速。 鮮甜的絲瓜加上肥美的蚵仔, 一匙提香的油蔥酥, 想不好吃都很難啊!!!

食材:蚵仔、絲瓜、鹽、蔥、胡椒、薑、麻油、油蔥酥

  • 5
鹽漬檸檬蒜味奶油蝦

零廚藝美食 \\^o^//~ 只要有新鮮的蝦子, 組合好,放入烤箱, 就有香噴噴的蝦子出爐, 簡單,省時間,美味。 黃色或綠色的鹽...

食材:蝦子、鹽漬檸檬、蒜頭、小番茄(可省)、奶油、橄欖油、香菜(可省)、鹽.胡椒、米酒

咖啡古早味蛋糕

每次經過現烤古早味的店,總是香味陣陣,好想停下來買一塊。 那天吃到同事買的一塊咖啡核桃口味, 意猶未盡,很想自己做看看, 這個算是我...

食材:咖啡粉、奶油、砂糖、蛋、麵粉

  • 1
黑胡椒牛柳

參考詹姆士的黑胡椒醬 此版本非常簡單就可以完成黑胡椒醬 搭配煎的焦香的牛肉 上桌就是秒殺啊!!😋😋

食材:牛肉粗條、洋蔥、奶油、磨菇(可省)、麵粉、醬油、水

清爽拌鴨賞

對於中午習慣簡單吃個炒麵.炒飯.清粥的我們家 小菜對媽媽來說就非常重要 拌鴨賞就是其中一道方便常見菜 用檸檬的微酸中和掉偏鹹的鴨賞 ...

食材:鴨賞、小黃瓜、醬油、蒜苗、檸檬汁、香菜、糖、蒜頭、香油、辣椒(可省)、黑胡椒

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椒香脆皮雞

這次試的炸雞腿排 是用現在很紅的氣炸鍋做的 不像以前用一大堆醃料 然後進烤箱 只簡單用了一些乾料 因為想讓炸雞是脆皮的 簡單醃後擦乾...

食材:雞腿排、檸檬、胡椒、花椒、鹽、市售炸雞粉