為了在乎的人,親手作料理是幸福的事啊!說廚房是一個家的中心,真是一點也沒錯。歡迎光臨我的小窩♥ FB粉絲頁:https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 小小人妻、愛生活、愛廚房,生活是場大旅行的Agneta。
迷你‧巧克力千層蛋糕。摩堤

美味細緻的巧克力千層蛋糕,來自於一片片耐心煎出的可麗薄餅,與榛果奶油霜的結合,最後以苦甜巧克力淋醬覆蓋,完成雙倍甜蜜滋味。精心製作的...

食材:蛋、低筋麵粉、糖粉、糖、蛋白、苦甜巧克力、鹽、動物性鮮奶油、無糖巧克力粉、香草精/香草醬、牛奶、無糖榛果醬、無鹽奶油(融化)、無鹽奶油(切成小丁)

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太妃焦糖起司蛋糕 (摩堤 直火 免烤箱)

免烤箱,只使用一個摩堤鑄鐵鍋,做出頂級美味起司蛋糕!利用鑄鐵鍋材質厚重加熱均勻的特性,將餅乾底烤的酥脆,IH智慧感應爐小小火加熱+悶...

食材:奶油、白砂糖、低筋麵粉、蜂蜜、奶油起司、動物性鮮奶油、全蛋、海鹽、鹽、冰奶油、酸奶 或 無糖優格、香草醬

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[yummy] 肉桂焦糖栗子燒肉。

肉桂焦糖給予多一層風味,這道栗子燒排骨鹹鹹甜甜真的很下飯!排骨軟嫩又吃的到脆脆的軟骨,栗子又鬆又甜,輕鬆做出多層次的口感,秋冬閃亮上...

食材:軟骨排骨、栗子、二砂糖、沙拉油、熱開水、水、肉桂棒、八角、薑片、醬油、米酒

[sweet] 萬聖節的血漿大腦。

恐怖嗎?哈!可是本身卻很好吃唷,白色大腦是白巧克力香緹,也就是白巧克力、鮮奶油和酒的打發,紅色血漿是花香味兒的玫瑰花釀,吃起來與視覺...

食材:白巧克力、動物性鮮奶油、玫瑰花利口酒*、玫瑰花釀、杯子蛋糕

[sweet] 手工巧克力、巧克力調溫。

如果只是要融化來做巧克力火鍋,或是沾草莓直接吃掉還無所謂,有融化就好了。但如果要沾的漂亮,或是灌模做成圖案,就得調溫才行。而什麼是巧...

食材:調溫巧克力

[sweet] 法式!糖漬巧克力橙皮條。

小小一條在巧克力專賣店可是貴桑桑,它過程不難,只是需要耐心,把這個精緻華麗的糖漬橙皮條學起來,沾上巧克力真是太美味! 歡迎光臨阿妮...

食材:甜橙、白砂糖、檸檬汁、水、巧克力

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[sweet] 自然系零食,烤栗南瓜。

秋日食材~!鬆軟香甜的烤栗南瓜是最天然的零食,烤出一層閃亮的糖蜜,簡單又美味!! 歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https://ww...

食材:栗南瓜、橄欖油

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[yummy] 豪邁碳烤美式豬肋排!

碳烤豬肋排再也不只餐廳才吃的到了,在家也可以做!而且作法出乎意料的簡單!!將醃料抹過就可以送入烤箱,以低溫慢烤讓肉質軟嫩保留多汁,最...

食材:豬肋排、黑糖、大蒜粉、匈牙利紅椒粉、辣椒粉、煙燻海鹽、烤肉醬、蜂蜜、水

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[sweet] 無添加,抹茶棉花糖。

市售工廠做出來的棉花糖堅韌許多,手作棉花糖相比起來更細緻且優雅,不添加香精色素,做自己能安心吃的棉花糖。 歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥...

食材:吉利丁片、白砂糖、海藻糖、水麥芽、水、蛋白、抹茶粉、玉米粉、糖粉

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[sweet] 免烤檸檬起司蛋糕(清爽版

天氣太熱不想開烤箱,那就做簡單免烤的吧!檸檬最適合夏天輕食,不加鮮奶油,口感更清爽~ 歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https://...

食材:cream cheese、糖、牛奶、黃檸檬汁、檸檬皮屑、吉利丁片

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[果昔] 酪梨飽足果昔。

酪梨的脂肪大部分有益健康的單元不飽和脂肪酸和與多元不飽和脂肪,類似橄欖油中有益健康的部分,所以酪梨可以降低膽固醇,是很棒的好脂肪來源...

食材:酪梨、嫩豆腐、牛奶、蜂蜜、檸檬

[果昔] 夏日纖果昔 。

黃甜椒能增加體內的好膽固醇,鳳梨則含豐富的膳食纖維,可代謝壞膽固醇,調節體內膽固醇的好壞比例與平衡,維持最佳狀態。 歡迎光臨阿妮...

食材:黃甜椒、鳳梨、優格 1/4 杯、蜂蜜