扣肉炒米粉
扣肉炒米粉

出自: https://www.facebook.com/groups/880791689088050/?ref=share

食材:罐頭扣肉(肉和汁分開)、米粉(浸軟)、黑醬油、韭菜(切段)、醬油、蒜(切片)、蠔油、糖

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娘惹香蘭糯米糕
娘惹香蘭糯米糕

Kuih Seri Muka 出自: 美食食譜大揭秘 @yummyfoodMalaysia

食材:糯米、濃椰漿、雞蛋、清水、香蘭葉汁、鹽、中筋麵粉、木薯粉、砂糖

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印度乾咖哩雞
印度乾咖哩雞

Chicken Peratal 出自: https://www.taste.com.au/recipes/chicken-pera...

食材:雞腿肉、薑黃粉、小黃瓜 (切粗碎)、蒜頭(搗爛)、希臘優格、油、薄荷葉(切碎)、紅蔥頭(6顆切片, 2顆切幼)、小茴香、薑(磨粉)、咖哩葉、肉桂、小荳蔻、八角、孜然粉、茴香粉、咖哩粉、細砂糖、醬油

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  • 1 跟著做
娘惹炸雞Inchi Kabin
娘惹炸雞Inchi Kabin

出自: https://jessiekoeyskitchen.wordpress.com/2019/03/22/crispy-fri...

食材:雞腿(切片)、蒜頭(搗碎)、薑(搗碎)、紅蔥頭(搗碎)、玉米粉、小茴香、大茴香、香菜粉、辣椒粉、丁香粉、肉桂粉、黃薑粉、黑胡椒粉、鹽、糖、椰漿、椰絲、咖哩葉

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娘惹香辣蝦糯米捲Rempah Udang
娘惹香辣蝦糯米捲Rempah Udang

連續劇<<小娘惹>>老太太最喜歡的娘惹點Rempah Udang 出自: https://jessiekoeyskitchen.wo...

食材:糯米(隔夜泡水)、椰漿(加100ml水)、紅蔥頭、鹽、蒜頭、香蘭葉、石栗、糖、香蕉葉、檸檬葉、椰糖、蘭花汁(藍色色素)、香菜粉、油、紅辣椒、水、椰(刨絲) 加1茶匙薑黃粉、蝦米(泡水瀝乾)

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 越南香茅烤雞
越南香茅烤雞

出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e8%b6%8a%e5%8d%97%e9%a6%99%...

食材:雞全腿(洗淨抹乾)、紅蔥頭、蒜頭、五香粉、薑、辣椒粉、香茅、魚露、白糖/蜜糖、鹽、玉米粉

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泰式燒汁豬肉 Moo Waan
泰式燒汁豬肉 Moo Waan

出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e6%b3%b0%e5%bc%8f%e7%83%a7%...

食材:油、蒜頭(剁碎)、瘦豬肉、魚露、醬油、椰糖、水

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墨西哥麵包 馬來西亞Rotiboy版
墨西哥麵包 馬來西亞Rotiboy版

Rotiboy就賣這一款麵包的阿~出爐時整個商場香到(陶醉中) 在臺灣的墨西哥麵包的味道跟我在馬來西亞吃的Rotiboy不一樣......

食材:低筋麵粉、水、咖啡粉(加1湯匙熱水)、香草精、有鹽奶油塊、蛋(輕微打散)、有鹽奶油、肉桂粉、糖、煮過的溫牛奶、無嚴奶油、鹽、糖粉、無鹽奶油(軟化)、高筋麵粉、乾酵母

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淋麵 Lum Mee
淋麵 Lum Mee

馬來西亞華人版的大滷麵,這個麵的重點是湯頭 https://orientalcuisine.my/recipe/%e6%b7%8b%...

食材:清水、雞骨、鹽、中蝦(去殼留尾,蝦殼洗淨煮湯)、雞精粉、雞蛋、五花肉、胡椒粉、粉紅色素、紅辣椒(切片)、油、薯粉(加3湯匙水,勾芡用)、青蔥(切粒)、蒜頭(剁碎)、芫荽(切細)、醬油、油蔥、蒜酥片、黃麵(燙熟)、豆芽(去尾)、韭菜(切段)

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南洋版-番茄炒飯
南洋版-番茄炒飯

南洋版的與臺版的最大不同就是米要是印度Basmathi米還有會放香料一起炒^^ 出自: https://orientalcuisin...

食材:印度米飯、油、番茄膏、番茄醬、桂皮、雞精粉、八角、紫洋蔥(切片)、雞丁、柚籽、蒜頭(切片)、丁香、嫩薑(切片)

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番薯甜甜圈 Kuih Keria
番薯甜甜圈 Kuih Keria

材料可做10-12粒 出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e7%95%aa%e8%96%a...

食材:番薯、鹽、椰糖、白糖、麵粉、清水、發粉

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馬鈴薯魚塊
馬鈴薯魚塊

出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e9%a9%ac%e9%93%83%e8%96%af%...

食材:魚柳、鹽、馬鈴薯、黃薑粉、蛋、咖哩粉、蒜頭(剁碎)、青甜椒(喜辣可換成青辣椒)、紅甜椒(喜辣可換成紅辣椒)、莞荽茸、酸柑汁、面包糠、麵粉

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