
芝麻法國棍子麵包(低溫冷藏發酵)
Abby Feng麵包皮脆內Q軟,芝麻在口中散發香氣,給親愛的家人獨享~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、麥芽糖、鹽、黑芝麻、酵母粉
麵包皮脆內Q軟,芝麻在口中散發香氣,給親愛的家人獨享~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、麥芽糖、鹽、黑芝麻、酵母粉
用法式麵包的作法,烤出外脆內Q軟的口感,內包夾起司和蔥,充滿飽足感~
食材:蔥末、橄欖油、鹽、黑胡椒、起司片、高筋麵粉、法國麵包粉(可用高粉)、冷水、糖、酵母粉、無鹽發酵奶油
將嚼勁十足的法國麵包球,中間挖個洞填入蘑菇醬,再配碗蘑菇濃湯,簡單又美味~
食材:無鹽奶油、洋蔥、蘑菇、玉米粒、麵粉、鮮奶、鹽、黑胡椒、法國麵包球、起司絲
用全蛋打發的方式做蛋糕最方便了,配杯咖啡或茶,就可悠閒享用下午茶點心~
食材:蛋、砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉(可不加)、鹽、牛奶、無鹽奶油、表面裝飾: 糖粉(可省略)
白拋拋,幼咪咪,口感輕盈的超柔軟的麵包!不論是直接品嚐,或夾抹不同食材一起吃,都超美味~
食材:老麵(可不加)、高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、蜂蜜、鹽、無鹽(發酵)奶油、酵母粉
輕鬆簡單的料理,品嚐自然的味道~
食材:墨魚義大利麵、大蒜、蝦子、蛤蜊、小蕃茄、九層塔、鹽、義大利香料
Q彈有嚼勁的法國麵包球,中間挖個洞再填入布丁液,烤出美味的點心~
食材:鮮奶、奶油、砂糖、蛋黃、全蛋、迷你法國麵包球
表皮酥脆,內層柔軟,有嚼勁是法國麵包的特色。不論是直接吃,塗夾果醬,或再做其它搭配,就能呈現多樣不同的口感~
食材:法國麵包粉、鮮奶或水、鹽、蜂蜜、酵母粉、無鹽奶油(表面用)