簡單做~簡單吃~簡單的幸福~
蔥油餅

利用半燙麵法,做出表皮香脆、內裡Q軟的美味台式小吃;現做現煎的蔥油餅真的好好吃~

食材:中筋麵粉、鹽、白胡椒粉、熱水、冷水、豬油或植物油、蔥末

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百香果貝果

烘烤時空氣中即瀰漫著酸甜的百香果香味,吃起來除了軟Q有嚼勁,還有吃到籽的卡滋卡滋😅

食材:高筋麵粉、砂糖、黑糖或蜂蜜、鹽、水、百香果果肉、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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柳橙蛋糕捲

酷暑的午後,適合來片冰涼又清爽的酸甜綿密好滋味~

食材:柳橙、植物油、柳橙原汁+水、蛋白、低筋麵粉、鹽或檸檬汁或白醋、動物性鮮奶油、蛋黃、細砂糖

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蔓越莓起司饅頭

酸酸甜甜的蔓越莓乾搭配起司香氣,滿足味蕾~

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、起司片、細砂糖、鹽、鮮奶或冰水、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、蔓越莓乾

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紅龍果乳酪手撕餐包【麥典麵包專用粉】

又是紅火龍果盛產的炎夏,紅果肉營養豐富又補血,將果肉和乳酪直接加入麵團裡,吃出麵包的熱情果香和奶香 ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

食材:麥典實作工坊麵包專用粉、無糖優格、杏仁片、紅龍果果肉、砂糖、鹽、奶油乳酪、新鮮酵母(或酵母粉)

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百香果優格馬芬

充滿香氣的百香果是酸中帶甜的熱帶水果,加了優格,讓馬芬更鬆軟好吃~

食材:室溫蛋、細砂糖、無糖優格、百香果果肉、液化無鹽奶油、低筋麵粉(或中筋)、無鋁泡打粉

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芒果優格馬芬

夏天的芒果怎能錯過?!新鮮芒果加入麵糊,並用優格取代部分的奶油,吃來濕潤又鬆軟~

食材:室溫蛋、細砂糖、無糖優格、芒果果肉、液化無鹽奶油、低筋麵粉(或中筋)、無鋁泡打粉

紅龍果優格馬芬

盛夏的紅火龍果、變身為熱情的馬芬~

食材:室溫蛋、砂糖、無糖優格、紅火龍果果肉、液化無鹽奶油、低筋麵粉(或中筋)、無鋁泡打粉

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蜂蜜漬鳳梨

今夏的鳳梨量產,不僅香甜多汁,價格也超便宜,殺一顆來漬蜂蜜,做成飲品解渴、清涼消暑又健康 ୧(`•ω•´)୨゛

食材:鳳梨、蜂蜜或冰糖

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南瓜抹茶蛋糕

鮮綠的蛋糕搭配鮮黃的南瓜,很和風的午茶享宴~

食材:南瓜、砂糖、植物油、水、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、鹽或檸檬汁或白醋、烘焙抹茶粉、細砂糖、蛋黃、全蛋

草莓乳酪餐包

冰箱裡剩一點自製的草莓果醬,拿來加入麵團裡,做出充滿莓果香味的小麵包~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、蛋液、草莓果醬、蛋、冰水或鮮奶、鹽、奶油乳酪、新鮮酵母(或酵母粉)

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草莓乳酪麵包

鬆軟麵包搭上酸甜草莓乳酪,美味又好吃!

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶油乳酪、鮮奶或冰水、草莓果醬、砂糖、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)