簡單做~簡單吃~簡單的幸福~
烏魚子起司溫莎麵包

免基發,省時又快速;包入烏魚子和起司,鹹甜鬆軟,真好吃~ (麵團採用王傳仁師傅的溫莎麵包配方)

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、切達起司片、奶粉、烏魚子、乾燥巴西里、砂糖、鹽、蛋黃、鮮奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

櫻花紅豆生乳夾心蛋糕

好吃的甜點加上櫻花,整個充滿春天氣息~ <食譜參考羅爸的配方>

食材:鹽漬櫻花、無鹽奶油、植物油、高筋麵粉、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、動物性鮮奶油、玉米粉(或低粉)、蜜紅豆、蛋黃

烏魚子起司麵包

在冰箱裡躺過年的烏魚子,拿來做麵包餡料正好解決它😁

食材:高筋麵粉、細砂糖、烏魚子、鹽、比薩起司絲、水、美乃滋、蛋、乾燥巴西里、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

梅乾菜蒸肉

鹹香下飯,很適合做便當的主菜~

食材:梅乾菜、豬絞肉、蠔油或醬油膏、蛋、米酒、青蔥末、白胡椒、水、香油、糖

抹茶蜜紅豆磅蛋糕

簡單又好吃的午茶點心~

食材:無鹽奶油、細砂糖或糖粉、室溫蛋、低筋麵粉、烘焙用抹茶粉、無鋁泡打粉、蜜紅豆

  • 2
薰衣草餅乾

烘烤時滿室的薰衣草香,品嚐時滿口的薰衣草香,配上一杯熱茶,讓人身心都放鬆了...

食材:乾燥薰衣草、無鹽奶油、細砂糖、蛋、低筋麵粉

  • 4
  • 1
珍珠丸子

簡單易做,很適合做為過年團聚圍爐的一道手工年菜🤗

食材:長糯米、紅蘿蔔、蝦米、乾香菇、細豬絞肉、蛋、薑泥、泡香菇水、醬油、白胡椒粉、太白粉

  • 1
  • 1
巧克力咖啡布利麵包

簡單的食材,省時的作法,經過桿捲,做出有美美層次、外酥內軟、愈嚼愈香的美味牛角麵包。

食材:中筋麵粉、巧克力風味咖啡、蛋液、黑/白芝麻粒、砂糖、鹽、無鹽奶油、奶粉、新鮮酵母(或酵母粉)

檸檬輕乳酪天使蛋糕(電子鍋)

雪白的清爽視覺,口中交錯著香濃乳酪及酸V酸V檸檬的濕潤滑順口感~

食材:奶油乳酪、無鹽奶油、蛋白、鮮奶、砂糖、檸檬汁、低筋麵粉

  • 10
  • 3
南瓜豆渣芝麻饅頭

豆渣是好物,加入麵團蒸出柔軟饅頭,吃進健康和美味~

食材:中筋麵粉、黃豆渣、黑芝麻粉、蒸熟南瓜泥、砂糖、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)

紅豆鬆糕

熱騰騰又鬆軟Q彈的中式點心,搭配熱茶超對味~

食材:6吋分離模、在來米粉、糯米粉、純糖粉、鮮奶、自製或市售紅豆沙、紅棗或果乾(也可省略)

  • 3
翻轉焦糖蘋果乳酪蛋糕

給愛吃蘋果和乳酪的壽星,做了一個滿足壽星味蕾的生日蛋糕~

食材:6"圓型烤模、蘋果(中型)、砂糖、奶油乳酪、水、無鹽奶油、細砂糖、室溫全蛋、動物性鮮奶油、原味優格、玉米粉(或低筋麵粉)