簡單做~簡單吃~簡單的幸福~
魔法布丁三層蛋糕
魔法布丁三層蛋糕

利用食材比重的不同,一次烘烤就會自動形成三層:海綿蛋糕-奶油卡士達-布丁。一口咬下,同時可吃到三種不同口感滋味 (*˘︶˘*).。.:*♡

食材:蛋白、鹽、蛋黃、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶

  • 1,064 說讚
  • 5 跟著做
北海道戚風杯子蛋糕
北海道戚風杯子蛋糕

柔軟的蛋糕加上濕潤的內餡,一口咬下,真是大大的滿足~

食材:全蛋、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、植物油、鹽或檸檬汁或白醋、鮮奶、無鹽奶油

  • 1,064 說讚
  • 5 跟著做
煉乳餐包
煉乳餐包

麵糰中加入煉乳,再利用低溫慢慢烤出的麵包,真的好鬆軟又香醇~

食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶、煉乳、無鹽奶油、酵母粉

  • 1,052 說讚
  • 30 跟著做
香滷雞腿(電子鍋)
香滷雞腿(電子鍋)

炎炎夏日,廚房真不適合久待。利用電子鍋滷肉,省時省力又方便!

食材:雞腿、薑片、大蒜、蔥白切段、<滷汁>、醬油、烏醋、水、砂糖

  • 1,032 說讚
  • 5 跟著做
五彩糯米豆腐湯圓
五彩糯米豆腐湯圓

用嫰豆腐取代水份,做出的湯圓超軟Q;加了天然色粉,讓湯圓的色彩更繽紛。冬至將至,做些湯圓冷凍起來,隨時可煮來解饞 (ु*´З`)ू

食材:糯米粉、嫩豆腐、紅麴粉/紫薯粉/抹茶粉/可可粉

  • 1,030 說讚
  • 1 跟著做
湯種蜂蜜吐司 [Panasonic製麵包機]
湯種蜂蜜吐司 [Panasonic製麵包機]

在麵糰中加入湯種(熟麵糊),能提高麵糰的持水度,做出的麵包口感更柔軟濕潤。 利用麵包機,只要一個按鍵也能輕鬆做出柔軟好吃的湯種吐司哦...

食材:<使用器材>、Panasonic製麵包機SD-BMS105T、<湯種麵糊>、高筋麵粉、水、<麵糰>、低筋麵粉、湯種麵糊、1個蛋打散+鮮奶、蜂蜜、糖、鹽、奶油、酵母粉

  • 1,019 說讚
  • 13 跟著做
蘋果磅蛋糕
蘋果磅蛋糕

讓充滿蘋果香氣、濕潤紮實的奶油蛋糕,陪伴今日濕涼的夏日午後時光~

食材:無鹽(發酵)奶油、細砂糖、室溫蛋、鮮奶、低筋麵粉、玉米粉(或低粉)、無鋁泡打粉、蘋果(小型)

  • 1,015 說讚
  • 25 跟著做
地瓜枸杞饅頭
地瓜枸杞饅頭

用養生的食材來做養生的饅頭,營養又健康!每一口都吃得到地瓜香味與枸杞的自然甘甜哦~

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、水、三溫糖或細砂糖、鹽、蒸熟的地瓜泥、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、有機枸杞

  • 988 說讚
  • 12 跟著做
蔥油餅
蔥油餅

利用半燙麵法,做出表皮香脆、內裡Q軟的美味台式小吃;現做現煎的蔥油餅真的好好吃~

食材:中筋麵粉、鹽、白胡椒粉、熱水、冷水、豬油或植物油、蔥末

  • 967 說讚
  • 2 跟著做
自製手工芋圓
自製手工芋圓

自製的芋圓直接吃或加入冰涼的甜湯中,好吃又消暑~

食材:芋頭、太白粉、砂糖、水

  • 960 說讚
  • 11 跟著做
肉燥燴雞蛋豆腐
肉燥燴雞蛋豆腐

好吃的香菇肉燥配上軟嫰豆腐,真是超下飯!

食材:雞蛋豆腐、豬絞肉、杏鮑菇、乾香菇、蒜末、蔥末、太白粉水、香油、烏醋、<調味料>、醬油、米酒、糖、豆瓣醬(不辣)、泡香菇水

  • 944 說讚
  • 1 跟著做
優格司康
優格司康

作法簡單,外酥內軟,口感濕潤,不論直接吃或沾抹果醬都很美味~

食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶油(或蛋液或鮮奶)、細砂糖、鹽、冰的無鹽(發酵)奶油、蛋、原味無糖優格

  • 920 說讚
  • 12 跟著做