簡單做~簡單吃~簡單的幸福~
檸檬布丁蛋糕
檸檬布丁蛋糕

濃郁的檸檬香,上層酥軟綿密,下層則是布丁般的滑嫩,軟嫩酸甜的入口即化~

食材:無鹽奶油、蛋黃、蛋白、煉乳、鹽(可不加)、防潮糖粉、三溫糖或細砂糖、鮮奶、檸檬汁、低筋麵粉

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醬燒荷包蛋
醬燒荷包蛋

煎香的荷包蛋搭配手邊現有的食材一起醬燒,真是美味又下飯~

食材:雞蛋、鮮香菇(大)、不辣豆瓣醬、豆干、醬油、糯米椒、米酒、蒜末、辣椒末

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檸檬重乳酪條
檸檬重乳酪條

雖然時節已入秋氣溫稍降了點,但悶熱的天氣仍讓人感到不舒服。來片小小的、酸甜又冰涼檸檬重乳酪條,對抗悶熱秋老虎~

食材:奶油乳酪、無鹽奶油、三溫糖或細砂糖、鮮奶、蛋、低筋麵粉、檸檬汁

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魔法布丁三層蛋糕(電子鍋版)
魔法布丁三層蛋糕(電子鍋版)

魔法蛋糕是依食材比重的不同,經由受熱而自動形成三層:海綿蛋糕-奶油卡士達-布丁,一口咬下,可同時吃到三種不同的口感滋味。改用電子鍋,...

食材:蛋白、鹽、蛋黃、糖粉或細砂糖、無鹽奶油、玉米粉或低筋麵粉、鮮奶

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香蕉奶酪
香蕉奶酪

天氣漸熱, 買來的香蕉放沒幾天就過熟了, 最適合拿來做點心了...

食材:香蕉、砂糖、吉利T粉、鮮奶

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小魚乾辣椒醬
小魚乾辣椒醬

小魚乾的鈣含量極高,加入豆豉和辣椒做成醬料,拌飯拌麵,都相當開胃!

食材:丁香小魚乾(小隻)、大辣椒、大蒜、豆豉、植物油、米酒、醬油、砂糖

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百香果蛋糕(電子鍋)
百香果蛋糕(電子鍋)

入手了一大袋的百香果,但直接吃好酸,就拿來做蛋糕! 手邊沒有較大的烤模,又想做大一點的蛋糕時,電子鍋會是最佳幫手哦~

食材:蛋黃、全蛋、蛋白、三溫糖或砂糖、鹽或檸檬汁或白醋、植物油、百香果原汁、低筋麵粉

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草莓生乳酪蛋糕
草莓生乳酪蛋糕

最近好多人在做生乳酪蛋糕,趕在草莓季結束前也來跟流行,做出浪漫粉紅、冰涼美味又好吃的草莓蛋糕~ <參考小星星廚房>

食材:6"圓形活動模、消化餅乾、無鹽奶油、草莓小丁、草莓對半切、新鮮草莓、吉利丁片、防潮糖粉、動物鮮奶油、紅麴粉或草莓粉、奶油乳酪、細砂糖、無糖優格

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草莓卡士達蛋糕捲
草莓卡士達蛋糕捲

抓住草莓季的尾巴! 將草莓包入塗滿香濃卡士達醬的海綿蛋糕中,吃起來滑順又多汁~

食材:新鮮草莓(小)、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白、鮮奶、鹽、全蛋、細砂糖、蛋黃、玉米粉

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青蔥肉鬆起司捲吐司 [Panasonic製麵包機]
青蔥肉鬆起司捲吐司 [Panasonic製麵包機]

這次換作鹹吐司,也變換整型捲法。體驗不同的口感與視覺 (∩_∩) ※ 我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMST105...

食材:<使用器材>、Panasonic製麵包機SD-BMS105T、<麵糰>、高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、豆漿(或鮮奶或冷水)、酵母粉、<內饀>、全蛋液、橄欖油、A 青蔥切末、A 白胡椒粉、A 鹽、B 起司片、C (素)肉鬆、<表面裝飾>

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南瓜奶油法國麵包
南瓜奶油法國麵包

蒸熟的南瓜泥含水量高,不用加半滴水,做出充滿奶油香味的軟法麵包 ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧

食材:法國麵包粉、蒸熟南瓜泥、細砂糖、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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乳酪焗香菇
乳酪焗香菇

簡單又美味,咬一口就能同時享受到焗烤的起司及juicy的肥美香菇。 作法食譜參考: Carol自在生活 http://carole...

食材:新鮮香菇、醬油、乳酪絲、乾燥義式香料

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