簡單做~簡單吃~簡單的幸福~
紅豆牛奶冰棒

夏天就是要吃冰! 自製的紅豆牛奶冰棒,奶味濃郁,吃過的大人小孩都說讚啦~

食材:紅豆、水、二號黃砂糖、煉奶、鮮奶、玉米粉

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西瓜吐司(麵包機)

利用純天然的蔬果加入麵糰中,做出不同的顏色,再包捲整型後,就能烤出一個方形西瓜啦~

食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油、酵母粉、紅火龍果果肉、生菠菜、冷水

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湯種菠蘿麵包

菠蘿麵包是許多人心中台式麵包的首選!用湯種法製作,麵包的保濕度較高,口感也比較鬆軟~

食材:高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋、砂糖、鹽、高筋麵粉(或低筋)、奶粉、鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)

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腐乳雞丁

鹹香好下飯的一道簡單料理~

食材:雞胸肉、蒜末、醬油膏、蔥花、米酒、辣豆腐乳、香油、糖、白胡椒粉、水

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南瓜泥蒸蛋

加了南瓜泥和鮮奶的蒸蛋,口感更濃郁,又吃進營養~

食材:蛋、蒸熟南瓜泥、鮮奶、水、鹽、魚板

塔香豆腐餅

將小孩不太愛吃的九層塔切碎混入豆腐裡,煎得香酥,就大口大口吃進肚裡啦~

食材:板豆腐、九層塔葉、醬油、蛋液、砂糖、地瓜粉、義大利香料、麵包粉、白胡椒粉、香油

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花生小魚乾

小魚乾的鈣含量極高,煸煎後香酥可口,加上花生的香脆,蒜頭、辣椒、蔥的調味,真是開胃又好吃!

食材:丁香小魚乾、油炸花生、蒜末、蔥花、辣椒、黃砂糖

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鮮奶芋泥包

現在正值芋頭的產季,不僅價格便宜,品質也相當讚,精打細算的煮婦怎能錯過!蒸好做成餡料,包成不同形狀的甜包,大人小孩都喜歡~

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、芋頭、鮮奶、無鹽奶油、三溫糖或細砂糖、三溫糖或砂糖、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、鹽(可不加)

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香蒜咖哩鹹酥雞

將咖哩放入醃料中,將雞肉醃至入味後,再炸得外酥內嫰,味道真是讚!

食材:雞胸肉、地瓜粉(木薯粉)、九層塔葉、蒜末、咖哩粉、五香粉、二號砂糖、醬油、米酒

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鳳梨冰淇淋

食材:鳳梨、鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖或糖粉

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黃金乳酪球

食材:20圓孔烤盤、無鹽奶油、細砂糖、奶油乳酪、低筋麵粉、蛋黃、蘭姆酒、玉米粉

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紅火龍果貝果

又是紅火龍果的盛產時節,將果肉直接加入麵團裡,做出屬於夏天的熱情紫紅色,口感香Q有嚼勁的好吃貝果 ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

食材:高筋麵粉、鮮奶、黑糖或蜂蜜、三溫糖或細砂糖、水、鹽、無鹽奶油、紅火龍果果肉、新鮮酵母(或酵母粉)

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