簡單做~簡單吃~簡單的幸福~
提拉米蘇

免烤,不使用生蛋,簡單的義式甜點~

食材:手指餅乾、動物性鮮奶油、吉利丁、無糖可可粉、馬斯卡彭乳酪、細砂糖、濃縮黑咖啡

  • 21
  • 26
蘿蔔絲肉丸

正值白蘿蔔的產季,不僅便宜又相當好吃。刨成絲與絞肉做成肉丸,除了直接品嚐,拿來煮湯也相當美味~

食材:白蘿蔔、豬絞肉、醬油、蒜頭酥、米酒、蔥末、白胡椒粉、地瓜粉(樹薯粉)、砂糖、香油

  • 7
  • 4
香煎蝦肉餅

超香又軟嫰好吃的一道秒殺料理~

食材:蝦仁、豬絞肉、香菇素蠔油、蒜末、米酒、蔥末、白胡椒粉、蛋、香油、太白粉、麵包粉

  • 13
  • 1
蜜汁腰果雞丁

簡單易做,香氣十足又下飯!

食材:雞胸肉、腰果、米酒、蔥花、醬油、香油、白胡椒粉、二號砂糖、太白粉(下鍋前再加)

  • 1
  • 8
蜂蜜杯子蛋糕

簡單樸實的外型,帶有蜂蜜香氣的蓬鬆口感,令人百吃不厭~

食材:蛋、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、無鹽奶油(或橄欖油)、鮮奶

  • 4
  • 59
焦糖千層酥

好吃到會忍不住一片接一片哦~

食材:市售起酥片、動物性鮮奶油、細砂糖或二號砂糖、蛋白、水、純糖粉、低筋麵粉

  • 35
  • 27
南瓜牛奶濃湯

連皮一起打成泥做成濃湯,將南瓜的營養全部吃進肚~

食材:南瓜、水、鮮奶、鹽、黑胡椒

  • 2
  • 5
半熟奶油乳酪塔

用現成市售的蛋塔派皮,簡單將內餡拌一拌,就能輕鬆烤出好吃的起司塔~

食材:市售台式蛋塔皮、奶油乳酪、無鹽奶油、蛋黃、細砂糖、動物鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉(或低粉)、全蛋

  • 15
  • 17
自製綠豆沙餡

自製的內餡可以自行調整甜度和油量,簡單又健康。綠豆沙餡可搭配做成很多種點心,時近中秋,佳節糕點製作模式準備啟動!

食材:綠豆仁、水、植物油、二號黃砂糖、水麥芽(可不加)

  • 6
  • 8
卡士達鮮奶油醬

卡士達醬是甜點的萬用醬,加入打發的鮮奶油後,讓卡士達醬更蓬鬆、更細緻滑口。夾入蛋糕、泡芙、麵包更增添美味哦~

食材:蛋黃、砂糖、動物性鮮奶油、鮮奶、低筋麵粉、玉米粉(或低粉)、無鹽奶油

  • 5
  • 1
香煎紅糟肉

用紅糟醬醃漬幾天入味,簡單煎出顏色漂亮,肉質軟嫰的便當菜~

食材:豬肉厚片、地瓜粉、紅糟醬、米酒

  • 5
  • 1
豉汁排骨

先將排骨煎上色後再炊蒸,多一道工序,好吃翻N倍!

食材:豬小排、香菇素蠔油、蒜末、白胡椒粉、黑豆豉切末、黑豆豉、米酒、辣椒末、香油、蔥花、太白粉

  • 2
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