簡單做~簡單吃~簡單的幸福~
蜂蜜漬鳳梨

今夏的鳳梨量產,不僅香甜多汁,價格也超便宜,殺一顆來漬蜂蜜,做成飲品解渴、清涼消暑又健康 ୧(`•ω•´)୨゛

食材:鳳梨、蜂蜜或冰糖

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南瓜抹茶蛋糕

鮮綠的蛋糕搭配鮮黃的南瓜,很和風的午茶享宴~

食材:南瓜、砂糖、植物油、水、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、鹽或檸檬汁或白醋、烘焙抹茶粉、細砂糖、蛋黃、全蛋

草莓乳酪餐包

冰箱裡剩一點自製的草莓果醬,拿來加入麵團裡,做出充滿莓果香味的小麵包~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、蛋液、草莓果醬、蛋、冰水或鮮奶、鹽、奶油乳酪、新鮮酵母(或酵母粉)

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草莓乳酪麵包

鬆軟麵包搭上酸甜草莓乳酪,美味又好吃!

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶油乳酪、鮮奶或冰水、草莓果醬、砂糖、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

藍莓乳酪餐包

新鮮藍莓與奶油乳酪一同加入麵團中,讓麵包充滿果香和奶香,優格則讓麵包蓬鬆柔軟,真是美味又好吃!

食材:新鮮藍莓、高筋麵粉、低筋麵粉、無糖優格、砂糖、鹽、奶油乳酪、新鮮酵母(或酵母粉)

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鳳梨冰淇淋

夏天總少不了冰品,喜歡冰淇淋的口感,搭配當季量產的超甜鳳梨,飯後吃上一球,超滿足~

食材:鳳梨、鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖或糖粉

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鳳梨冰棒

炎熱高溫,來枝冰棒清涼消暑。今年的梅雨季雨水少,鳳梨量產又超甜,自製冰棒,享受一夏~

食材:鳳梨、水、砂糖、玉米粉或太白粉

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香蕉約克夏布丁

天熱,香蕉很快就過熟,此時最適合拿來做甜點,簡單和蛋奶拌勻,好吃的英式點心就出爐了~

食材:過熟香蕉、鮮奶、雞蛋、中筋麵粉

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豆渣起司饅頭

自製豆漿所留下來的豆渣具有豐富的膳食纖維,加上含鈣量高的起司,營養加倍!

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、起司片、黃豆渣、砂糖、鹽、無糖豆漿*、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)

芝麻海苔素香鬆(麵包機)

自製豆漿所留下來的豆渣具有豐富的膳食纖維,營養價值豐富,直接吃沒有味道,那就做成素食者也能食用的美味香鬆~

食材:黃豆渣、植物油、砂糖、醬油、五香粉(可省略)、熟白芝麻粒、海苔細條

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起司蛋糕

鬆軟的蛋糕,配上三種微鹹的起司,超滿足~

食材:6"圓形會沾烤模、蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、鹽、起司粉、低筋麵粉、砂糖、起司片、高熔點乳酪丁

一口腰果/核桃布朗尼

小巧可愛又濕潤紮實的巧克力蛋糕配上好吃堅果,讓人忍不住一個接一個~

食材:20圓孔烤盤、苦甜巧克力、無鹽奶油、腰果、細砂糖、核桃、室溫蛋、中筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、蘭姆酒

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