簡單做~簡單吃~簡單的幸福~
咖啡蛋糕(電子鍋)

又用免顧爐的電子鍋來做蛋糕,炊烤過程陣陣咖啡味飄香啊~

食材:即溶咖啡粉、熱牛奶、蛋白、植物油、鹽或檸檬汁或白醋、低筋麵粉、上白糖或砂糖、蛋黃

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咖哩粉烤雞腿

這次改用咖哩粉當醃漬料,烤出的雞腿依舊軟嫰多汁且充滿咖哩香氣!也很適合當便當菜哦~

食材:雞腿、咖哩粉、香菇素蠔油、番茄醬、蒜末、米酒、橄欖油

南瓜核桃蛋糕

南瓜的季節,少不了應景的蛋糕,帶著孩子一起來trick or treat~

食材:6吋烤模、核桃(可不加)、植物油、低筋麵粉、蛋白、鮮奶、鹽或檸檬汁或白醋、蛋黃、上白糖或砂糖、全蛋、蒸熟的南瓜泥

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豆腐肉丸

外酥內軟,做好直接品嚐,或另外拿來燴白菜或煨醬汁,可應用變化成更多不同的肉丸料理~

食材:板豆腐、豬絞肉、香菇素蠔油、蒜末、米酒、蛋、香油、太白粉、白胡椒粉、麵包粉

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七味粉烤雞腿

常用於烏龍麵或蕎麥麵調味的七味粉,含有七種不同的辛香料,拿來當醃漬料,烤出的雞腿香氣十足又軟嫰多汁!

食材:雞腿、七味粉、蒜末、醬油、米酒、砂糖、橄欖油

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五香粉烤雞腿

將五種辛香料混合而成的五香粉拿來當醃漬料,烤出香氣十足又軟嫰多汁的五香雞腿!

食材:雞腿、五香粉、蒜末、醬油、米酒、砂糖、橄欖油

西瓜饅頭

秋老虎發威,天氣又像夏日一樣高溫炎熱,利用紅火龍果的果肉做出可愛的西瓜來解解熱~

食材:中筋麵粉、三溫糖或細砂糖、鹽、紅火龍果果肉、植物油、冷水、酵母粉、抹茶粉

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無油優酪乳蛋糕(電子鍋)

只要三種食材,用電子鍋就可輕鬆做出如同輕乳酪口感綿密的蛋糕,卻少了負擔哦~

食材:蛋黃、原味含糖優酪乳、蛋白、低筋麵粉、鹽或檸檬汁或白醋

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芋頭泥捲黑糖饅頭

黑糖的香氣和滑順的芋泥讓口感更豐富~

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、芋頭、熱水、砂糖、黑糖、無鹽奶油、冷水、鮮奶、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)

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香煎蝦肉餅

超香又軟嫰好吃的一道秒殺料理~

食材:蝦仁、豬絞肉、香菇素蠔油、蒜末、米酒、蔥末、白胡椒粉、蛋、香油、太白粉、麵包粉

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抹茶(起司)戚風蛋糕

一份麵糊,二個烤模,其中一個加點變化,就能嚐到另一種滋味 ლ(´ڡ`ლ)

食材:會沾的6吋烤模、蛋黃、植物油、蛋白、水、鹽或檸檬汁或白醋、低筋麵粉、三溫糖或砂糖、玉米粉(或低筋麵粉)、烘焙用抹茶粉

全麥黑糖堅果乾餐包

高纖營養的養生小餐包,搭配濃湯吃,簡單就能飽餐一頓~

食材:全麥麵粉、高筋麵粉、黑糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)、黑芝麻、堅果乾

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