簡單做~簡單吃~簡單的幸福~
貓掌餅乾

利用雙色麵團做出有趣的造型餅乾。雖然整型得不太優,但仍然很可愛唷~

食材:無鹽奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉、無糖可可粉

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美味滿福堡

好吃的滿福堡自己做,安心又健康!

食材:玉米片碎粒、中筋麵粉、鮮奶、砂糖、植物油、酵母粉、鹽

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小黃瓜豬肉捲

將一般小黃瓜炒豬肉片的家常料理,改用包捲的方式,呈現不一樣的口感滋味~

食材:小黃瓜、豬肉薄片(長條狀)、太白粉、鹽、黑胡椒粒(粉)

  • 2
黑芝麻醬吐司(麵包機)

在市場買的現磨黑芝麻醬加入麵團中,揉麵團時就已溢出芝麻香味,烘烤時更是芝麻香飄滿室啊~

食材:高筋麵粉、鮮奶、細砂糖、鹽、無糖芝麻醬、酵母粉

  • 1
  • 7
啤酒雞翅

天氣漸熱,夏日的冰箱裡偶爾會備幾罐啤酒來消暑。以啤酒做佐料燜煮雞翅,料香味鮮又下飯~

食材:三節雞翅、大蒜末、冰糖、醬油(或醬油膏)、啤酒、白胡椒粉、熟白芝麻

  • 1
芝麻法國麵包球

表皮酥脆,內層柔軟,加上芝麻在口中散發的香氣,真是Q彈有嚼勁!

食材:高筋麵粉、法國麵包粉、水、鹽、細砂糖、酵母粉、黑芝麻、無鹽奶油(表面用)

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巧克力煉乳手撕吐司(麵包機)

手邊剛好剩一點巧克力煉乳,就利用麵包機做出巧克力口味的鬆軟手撕煉乳吐司╰(*´︶`*)╯♡

食材:原味煉乳、無鹽(發酵)奶油、防潮糖粉、高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、巧克力煉乳、牛奶、新鮮酵母(酵母粉)

  • 1
低溫發酵 蜂蜜百香果吐司(麵包機)

已到百香果的季末,價格很便宜。挖出果肉直接加入麵團裡,利用低溫發酵法,讓麵團組織更細緻,做出的麵包更柔軟。烘烤時百香果味就已滿屋飄香...

食材:麵包機、新鮮酵母(或酵母粉)、百香果肉、葡萄乾(可不加)、鮮奶、高筋麵粉、低筋麵粉、蜂蜜、鹽、無鹽奶油

  • 1
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法式起司蔥堡

用法式麵包的作法,烤出外脆內Q軟的口感,內包夾起司和蔥,充滿飽足感~

食材:蔥末、橄欖油、鹽、黑胡椒、起司片、高筋麵粉、法國麵包粉(可用高粉)、冷水、糖、酵母粉、無鹽發酵奶油

焗烤蘑菇法國麵包球

將嚼勁十足的法國麵包球,中間挖個洞填入蘑菇醬,再配碗蘑菇濃湯,簡單又美味~

食材:無鹽奶油、洋蔥、蘑菇、玉米粒、麵粉、鮮奶、鹽、黑胡椒、法國麵包球、起司絲

優格葡萄乾軟法麵包

加了優格做出的軟式法國麵包非常柔軟有彈性,搭配微微酸甜的果乾,口感令人滿足~

食材:法國麵包粉、無糖優格、葡萄乾、冷水、細砂糖、鹽、無鹽奶油、酵母粉

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紫薯花吐司(麵包機)

紫地瓜除了具有一般地瓜的營養成分外,還富含硒元素和天然的抗氧化前驅物的花青素;將紫地瓜蒸或烤後做點心料理,除了保留完美的紫色色澤之外...

食材:紫地瓜泥、無鹽(發酵)奶油、細砂糖、蛋液、白芝麻、高筋麵粉、鮮奶或豆漿或水、蛋(留一點刷表面)、鹽、酵母粉

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