簡單做~簡單吃~簡單的幸福~
檸檬磅蛋糕(電子鍋)

檸檬味十足的磅蛋糕!因為手邊的烤模不多,當想要做出一個大一點尺寸的蛋糕時,我就會利用電子鍋來做。電子鍋做出的蛋糕,口感可是一點也不輸...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、檸檬、蛋、細砂糖(或糖粉)、細砂糖

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優格葡萄乾軟法麵包

加了優格做出的軟式法國麵包非常柔軟有彈性,搭配微微酸甜的果乾,口感令人滿足~

食材:法國麵包粉、無糖優格、葡萄乾、冷水、細砂糖、鹽、無鹽奶油、酵母粉

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黑芝麻醬吐司(麵包機)

在市場買的現磨黑芝麻醬加入麵團中,揉麵團時就已溢出芝麻香味,烘烤時更是芝麻香飄滿室啊~

食材:高筋麵粉、鮮奶、細砂糖、鹽、無糖芝麻醬、酵母粉

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南瓜司康

南瓜真是料理中的百搭食材,蒸熟後加入簡單食材,短時間內就能烤出有層次,口感酥鬆的英式午茶點心~

食材:中筋麵粉(或低筋可)、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、細砂糖、冰的無鹽奶油、蒸熟南瓜泥、鮮奶、雞蛋

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簡易腐乳叉燒肉

鹹香軟嫩又甘甜多汁,超下飯的秒殺料理!

食材:梅花肉或五花肉、蒜末、豆腐乳、蠔油、醬油、米酒、二號砂糖或蜂蜜或麥芽

葡萄乾巧克力磅蛋糕

濃郁的巧克力奶油蛋糕裡含有酸甜果乾,再搭配一杯茶或咖啡,就是無敵下午茶點心~

食材:無鹽奶油、細砂糖、蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、葡萄乾

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約克夏布丁

可搭配甜或鹹口味的英式料理 (・ω・)_~

食材:中筋麵粉、無鋁泡打粉(可不加)、蛋、鹽、細砂糖(若配鹹口味則不加)、鮮奶

全麥黑糖雜糧麵包

充滿麥香,又有咀嚼感的健康麵包~

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、黑糖、鹽、蛋、鮮奶、無鹽奶油、酵母粉、黑芝麻、南瓜子(或其它堅果)、葡萄乾(或其它乾果)

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南瓜豉汁排骨

食材簡單,利用炊飯時,放入電子鍋中與米一起炊煮,省時省力又健康~

食材:南瓜、豬小排、大蒜末、辣椒、醬油、砂糖、豆豉、米酒、蔥花

香蒜迷迭香羊排

將羊排醃至入味後,簡單煎或烤就能吃到無羊羶味的香嫰羊排~

食材:羊排、蒜末、新鮮迷迭香葉、海鹽、橄欖油、米酒、黑胡椒粒

啤酒麵包

利用啤酒裡的酒精和糖的作用,一小時內就可以吃到熱熱的快速麵包。 吃起來外脆硬內濕軟,還有麵包甜味;雖然酒精已完全揮發吃不出酒味,聞起...

食材:高筋麵粉或中筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、啤酒一罐、義大利香料、黑胡椒、融化的無鹽奶油

紅豆紫米杯子蛋糕

紅豆紫米的香Q+鬆軟的蛋糕=好吃!

食材:烘培油紙杯、蛋黃、全蛋、蛋白、植物油、鹽、鮮奶、細砂糖、自製紅豆紫米餡