簡單做~簡單吃~簡單的幸福~
鹹蛋炒四季豆

鹹蛋不論搭配什麼蔬菜一起炒,鹹香中都能帶出蔬菜的清甜,超級下飯!

食材:四季豆、鹹蛋、蒜末、米酒、糖、白胡椒粉

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整顆蕃茄~茄汁培根義大利麵(電子鍋)

孩子喜歡吃義大利麵,半天課的午餐,就用電子鍋一次完成懶人又快速版的茄汁義大利麵解決!

食材:義大利麵、洋蔥切丁、培根切粗絲、牛蕃茄(中小型)、起司片、大蒜末、九層塔葉、黑胡椒粒、鹽、義大利香料、蕃茄醬、水

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香煎味噌豬排

用味噌醃肉排,可讓肉質軟嫩多汁。冷藏一夜醃入味後,以煎的方式讓肉排外酥內軟,鹹中帶甜,超級下飯~

食材:豬里肌片、味噌、米酒、味醂、醬油、蒜末、薑末、砂糖

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起司木薯小麵包

木薯粉加起司做出來的麵包,吃起來Q軟中帶有香濃起司,又很有嚼勁哦~

食材:木薯粉、起司粉、蛋、黑芝麻、起司片、鮮奶、水、植物油、砂糖、鹽

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可可木薯小麵包

用木薯粉做的麵包,吃起來非常Q軟、咬起來很有嚼勁哦!

食材:木薯粉、無糖可可粉、蛋、白芝麻、鮮奶、水、植物油、砂糖、鹽

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西瓜吐司(麵包機)

利用純天然的蔬果加入麵糰中,做出不同的顏色,再包捲整型後,就能烤出一個方形西瓜啦~

食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油、酵母粉、紅火龍果果肉、生菠菜、冷水

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香煎迷迭香雞腿排

最近家中養了盆迷迭香,剪下幾根,利用平底鍋用煎的方式,也能做出香酥又簡單的地中海料理~

食材:去骨雞腿排、大蒜末、義式香料、黑胡椒粒、鹽、砂糖、米酒、橄欖油、迷迭香

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奶油乳酪吐司(麵包機)

一直很喜歡充滿奶香味的麵包,添加老麵除了可減少腸胃脹氣,更讓麵包細緻又柔軟~

食材:老麵(可免)、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶、奶油乳酪、無鹽奶油、酵母粉

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蜜紅豆(電子鍋)

家裡沒有一般蒸煮的(大同)電鍋,改用電子鍋,也能做出甜又飽滿的蜜紅豆。 直接加在牛奶裡或拿來做甜點麵包都好吃~

食材:紅豆、水、二砂糖、鹽

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鳳梨蘋果起酥派

利用市售的起酥片,簡簡單單就能做出三種不同造型的美味甜點~

食材:市售冷凍起酥片、蛋、白芝麻、鳳梨、蘋果、砂糖、肉桂粉、奶油

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奶油白菜菇菇焗飯

冬天正值大白菜盛產期,價格很親民。在深盤先墊上米飯,舖上充滿奶香的白菜,加上焗烤,就跟餐廳賣的一樣哦~

食材:包心白菜(小型)、蝦米、鴻喜菇、舞菇、雞胸肉、大蒜末、黑胡椒粒、鹽、米飯、起司絲、奶油、麵粉、鮮奶

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鹹蛋蒸肉

作法簡單,香又下飯的絞肉料理,放在內鍋和米一起炊熟,省時又省電(瓦斯)~

食材:鹹蛋、豬絞肉、荸薺、蔥花、醬油、白胡椒粉、太白粉、香油