栗子抹茶大理石紋吐司(麵包機)

Abby Feng

栗子與抹茶的和風食材,利用麵包機做出好吃的日式吐司! 新型的麵包機已有全自動行程可做出大理石紋的吐司,其實舊型的麵包機只要稍微手動...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、熟栗子、砂糖、抹茶粉、鹽、無鹽奶油、水、水或無糖豆漿或鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)

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栗子蛋糕(電子鍋)

Abby Feng

栗子是補腎益脾胃的秋冬美食,切碎加進蛋糕麵糊裡,做出綿密濕潤又柔軟的蛋糕,每一口都吃得到栗子的香甜與營養~

食材:蒸熟栗子、植物油、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁或白醋或鹽(可省略)、蛋黃、三溫糖或細砂糖

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地瓜枸杞饅頭

Abby Feng

用養生的食材來做養生的饅頭,營養又健康!每一口都吃得到地瓜香味與枸杞的自然甘甜哦~

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、水、三溫糖或細砂糖、鹽、蒸熟的地瓜泥、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、有機枸杞

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簡易香煎豬排

Abby Feng

只要醃入味再煎,就是一道下飯的便當菜!

食材:豬肉片(里肌或其它部位)、蒜末、蠔油、香油、米酒、黑胡椒、七味粉

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抹茶蛋糕(電子鍋)

Abby Feng

用我的最佳幫手電子鍋-做出綿密濕潤又柔軟的蛋糕,泡杯好茶,和好友一起共享下午茶時光~

食材:蛋黃、植物油、蛋白、水、檸檬汁或白醋或鹽(可省略)、低筋麵粉、三溫糖或細砂糖、玉米粉(或低筋麵粉)、烘焙用抹茶粉

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鮮奶茶亞麻籽饅頭

Abby Feng

用平時愛喝的鮮奶茶做出鬆軟饅頭╰(*´︶`*)╯♡

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、鮮奶茶、三溫糖或細砂糖、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、亞麻籽

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地瓜蛋糕(電子鍋)

Abby Feng

加入地瓜泥,用電子鍋做出綿蜜柔軟又好吃的蛋糕~

食材:植物油、鮮奶、蛋白、蛋黃、檸檬汁或白醋或鹽(可省略)、低筋麵粉、三溫糖或細砂糖、蒸熟地瓜泥

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腐乳雞丁

Abby Feng

鹹香好下飯的一道簡單料理~

食材:雞胸肉、蒜末、醬油膏、蔥花、米酒、辣豆腐乳、香油、糖、白胡椒粉、水

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橙蜜馬芬

Abby Feng

取了幾片之前做的法式糖漬橙片來做好吃的馬芬,配上一杯茶飲,開啟下午茶模式~

食材:無鹽奶油、三溫糖或細砂糖、蛋、鮮奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蜜漬橙片

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簡易自製豬肉火腿

Abby Feng

材料和作法都很簡單,只是需要花時間醃漬和風乾後再低溫烘烤,切成薄肉片做三明治或漢堡的夾心或拉麵肉片...都很讚哦~

食材:豬後腿肉、鹽、黑胡椒、義大利香料

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黑糖蛋糕(電子鍋)

Abby Feng

前二天做涼糕剩下一點黑糖水,拿來做蛋糕剛剛好。黑糖一般都拿來做中式點心或麵包較多,沒想到用來做出的蛋糕不僅有黑糖香氣,又非常綿蜜柔軟好吃~

食材:黑糖水、植物油、蛋白、蛋黃、檸檬汁或白醋或鹽、低筋麵粉、三溫糖或細砂糖、玉米粉(或低粉)

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啤酒檸檬烤雞腿

Abby Feng

肉質軟嫩多汁,帶著微微的啤酒香,加上檸檬的提味,風味真是超棒!

食材:雞腿、蒜末、黑胡椒、糖、檸檬汁、鹽漬檸檬片、橄欖油、啤酒

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