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紅醬義大利麵疙瘩

Apple Hsieh

之前在hostel遇到的德國女生,煮好這道借我吃一口,覺得口感Q彈有彈性超好吃! 煎到金黃的話,表皮會脆脆的,就像零食一樣一口接一口...

食材:Gnocchi義大利麵疙瘩、紅醬、義大利香料、鹽、白胡椒、雞粉

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超簡單!!日式焗烤沙丁魚披薩

Apple Hsieh

半頁有點餓的時候...最想來個隨手可得的鹹料理,非披薩莫屬啦! 只要將披薩麵糰做好冰在冷凍庫,退冰30分鐘後桿開,鋪上所有想吃的材料...

食材:葡國日式照燒沙丁魚、洋蔥、高筋麵粉、牛番茄、速發酵母、披薩乳酪絲、砂糖、橄欖油、鹽、番茄醬、白胡椒粉、植物油、水

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深夜的青蔥菇快炒花雕雞麵~10分鐘上菜

Apple Hsieh

又是半夜來深夜食堂一下...台酒的花雕雞麵配上蔥段的清脆,花雕酒味好香,調理包的雞肉塊也不小塊~瞬時覺得自己成了大廚,沒想到市售泡麵...

食材:台酒花雕雞麵、蒜頭、青蔥、鴻喜菇

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藜麥果乾杏仁布朗尼

Apple Hsieh

布朗尼沒烤到全乾中間有點濕潤,蔓越莓果乾配上藜麥紮實口感,不甜不膩剛剛好當作早餐來吃~ 三色藜麥有豐富的蛋白質 鐵質 礦物質,加上低...

食材:龍口食品-三色藜麥、水、苦甜巧克力、無鹽奶油、砂糖、常溫蛋、低筋麵粉、可可粉、鹽、蘭姆酒、蔓越莓果乾、杏仁片

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深夜的義式燉飯

Apple Hsieh

又是半夜,煮了鍋義式燉飯...好香好好吃的奶油味,一煮好就不小心吃掉一小碗。抱歉了隔壁鄰居..不要來按我電鈴啊 (΄◞ิ౪◟ิ‵) ...

食材:義大利米、1/2史雲生清雞湯+1/2水、橄欖油、洋蔥、紅蔥頭、大蒜、鴻喜菇、無骨雞腿、義式香料、鹽、奶油、硬質起司

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青椒炒牛肉(便當菜)

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半夜炒了這道帶便當 超香的...加了一根辣椒很開胃,白飯一碗加一碗~

食材:青椒、牛肉片、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、砂糖、太白粉、鹽

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麻婆咖哩豆腐~簡單帶便當

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加入了甜味咖哩的麻婆豆腐口味簡單又特別~豆腐營養又有飽足感,當作便當菜蒸過也很好吃。再隨便炒個歐姆蛋~就是簡單又豐盛的一餐!

食材:板豆腐、雪白菇、蒜頭、蔥、佛蒙特咖哩(甜味)、辣豆瓣醬、醬油、糖、辣椒醬、水、太白粉些許+水

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香菇蝦米澎湃蘿蔔糕

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吉祥年菜自己在家也能輕鬆做!喜歡的香菇跟蝦米放得超澎湃,配上辣味番茄醬,小朋友也喜歡~還吃得到蘿蔔絲,吃得飽又好好吃!

食材:白蘿蔔、在來米粉、玉米粉、樹薯粉、水、植物油、鹽巴、白胡椒粉、雞粉、乾香菇、蝦米、油蔥酥、溫熱水+一些醬油、墨西哥口味亨氏番茄醬

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香菇紅棗油飯

Apple Hsieh

古早味的香菇油飯加了點紅棗,配上海山醬甜鹹甜鹹的~會讓人想起小時候奶奶煮的料理,老家在宜蘭所以總覺得桌上的菜一定要有甜味才好吃! 以...

食材:長糯米、豬里肌肉絲、蝦米(不泡水、80度熱水+1匙醬油、乾香菇、紅棗、油、醬油、白胡椒粉、油蔥酥、五香粉、香菜、海山醬

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電鍋滷牛腱

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滷牛腱是我家最常出現的一道菜,因為一次可以滷許多想吃的食材,而且都十分好吃~可以做為餐桌上的主菜,帶便當也很方便唷!! 這次覺得比...

食材:牛腱、沙拉油、薑片、馬鈴薯、蒜頭、紅蘿蔔、蔥、杏鮑菇、朝天椒、蛋、糖、哈哈豆瓣醬、水、瑞春壺底醬油、紅酒、鹽、滷包

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ふわふわ~舒芙蕾藍莓優格蛋糕

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熱熱的軟綿綿藍莓優格蛋糕,才剛剛出爐就被家人搶食半盤,質地柔軟到刀子切不了就用手捏囉! 藍莓烤過的味道微酸,與軟綿綿優格蛋糕微微的...

食材:30x20cm烤盤或8吋蛋糕模、蛋、低筋麵粉、植物油、微糖優格、細砂糖、藍莓

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九層塔炒茄子~簡單帶便當

Apple Hsieh

喜歡九層塔的香味,搭上任何食物都有在吃三杯雞、鹹酥雞的感覺~不想吃肉的時候,用茄子+我家陽台的九層塔,清爽又美味且有相同程度的滿足喔!!!

食材:糯米茄、白醋、蒜頭、辣椒、醬油、糖、九層塔

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