親子廚房-軟Q雪花酥
親子廚房-軟Q雪花酥

年後家中餅乾零食這邊剩一點那邊剩一些,集中起來做份雪花酥,大人小孩都嚼得動!香濃好吃不黏牙!

食材:無鹽奶油、棉花糖、餅乾、花生、南瓜子、草莓干、奶粉

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低醣廚房-草莓生乳捲
低醣廚房-草莓生乳捲

草莓心大爆發!快來份綿密的草莓生乳捲,這真的是低碳人解饞良藥啊😂 內餡以鮮奶油加入馬斯卡彭乳酪一起打發,搭配新鮮草莓酸甜滋味,多層次...

食材:草莓、奶油乳酪、蛋黃、鮮奶油、泡打粉、赤藻醣醇、香草精、檸檬汁或白醋、蛋白、馬斯卡彭起司(回溫)、赤藻糖醇

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年節料理-驢打滾
年節料理-驢打滾

驢打滾是老北京的傳統小吃,成分簡單,糯米粉和紅豆泥,其實就像紅豆麻糬~但外型稍微變化一下端上桌,一定會驚艷客座!逢年過節來盤驢打滾,...

食材:熟黃豆粉、白砂糖、糯米粉、溫水、紅豆、糖粉、水、糖、油

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低醣廚房-義式起司肉丸
低醣廚房-義式起司肉丸

事先準備好的肉丸,無論想當作主菜、佐沙拉或者孩子下課後的點心都超方便!

食材:豬絞肉、白酒、義大利香料粉、鹽巴、黑胡椒、馬芝瑞拉起司、起司粉、杏仁粉、雞蛋

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低醣廚房-豆乳豚肉鍋
低醣廚房-豆乳豚肉鍋

減醣人最愛來到冷冷的寒冬,因為可以天天吃鍋(笑) 涮涮鍋、麻辣鍋、酸白菜鍋...各種選擇!今天來點不一樣的日式風味,濃郁豆乳香搭著燉...

食材:無糖濃豆漿(約半瓶)、高湯、高麗菜、味增、大陸妹、梅花豬肉、蝦子、蒟蒻絲、板豆腐、鴻禧菇、胡蘿蔔、櫛瓜

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低醣廚房-青檸乳酪塔
低醣廚房-青檸乳酪塔

盛產檸檬的夏日 就是要酸v酸v好開胃 不但滿足了甜點胃 而且吃一個就飽了 不會爆碳喔😂

食材:六格塔模或鋁箔塔杯、杏仁粉、赤藻糖、Cream cheese、鹽、無鹽奶油、檸檬皮、鮮奶油、蛋黃、檸檬汁、香草精(隨喜)

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低醣廚房-椒香鹽水雞
低醣廚房-椒香鹽水雞

常常想吃這一味~但每次買回來吃不完的時候,即便放冰箱,隔天還是會糙森🤔 動手做起來,居然跟夜市風味一模樣!而且簡單、衛生又美味😋 宵...

食材:蔥、薑、鹽巴、米酒、白胡椒粉、雞湯、去骨雞腿肉、孜然粉、胡椒鹽、鴻禧菇、八角、金針菇、水、蔥花、小木耳、蒜末、玉米筍小盒、辣椒、蒟蒻絲、(嗜辣可加)花椒粉、想吃的蔬菜、蘿蔔、花椰菜等、(嗜辣可加)辣油

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低醣點心-芝麻豆奶酪
低醣點心-芝麻豆奶酪

那天太想吃甜點,看到星*克限定熱賣的芝麻豆漿奶酪,一杯碳水11g,覺得還可以接受~ 週末在自己動手做,吃起來口感滑順甜度剛好,濃郁芝...

食材:保羅瓶、芝麻豆奶、鮮奶油、豆漿或鮮奶、芝麻粉、赤藻醣醇、吉利丁片、香草精(無可省略)

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低醣廚房-越式春捲
低醣廚房-越式春捲

夏天到了 來點涼菜就是開胃! 喜歡利用原型食材 稍微注意一下碳水 吃進去每一口都是健康💪

食材:越南春捲皮、開水、檸檬汁、魚露、帶尾蝦仁、赤藻糖、酪梨、辣椒(依個人喜好)、小黃瓜、蔥花、蘿美生菜、蒜泥、鹽巴、玉米筍、紅蘿蔔、鴻禧菇、冬粉(依個人喜好)

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低醣廚房-義式白酒煮海鮮
低醣廚房-義式白酒煮海鮮

低碳也要風情萬種~喔不 是異國風味! 幾個步驟讓簡單食材吃到不凡的義式美味 Oh~bon appétit❤️

食材:鯛魚片、蛤蠣(依大小)、義式香料粉、紅蘿蔔(小型)、黑胡椒、雪白菇、奶油、玉米筍、香菜、蒜末、洋蔥、聖女番茄、白酒、橄欖油

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低醣廚房-日式胡麻豆腐酪
低醣廚房-日式胡麻豆腐酪

一道料理,雙重享受。 步驟簡單又好吃! 低碳人一定要試試看❤️

食材:嫩豆腐一盒、芝麻粉、牛奶或無糖豆漿、赤藻醣醇、吉利丁片、黃金芝麻醬

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低醣廚房-清炒蒜味牛小排義大利麵
低醣廚房-清炒蒜味牛小排義大利麵

思思念念的義大利麵! 終於吃到了😂 滿足、飽腹且不爆碳🎉🎉

食材:蒟蒻義大利麵、蒜片、洋蔥、牛小排火鍋肉片、玉米筍、鴻禧菇、高湯、義式香料、黑胡椒粉

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