陌上桑

肉粽

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自己包的粽子，後來才知道就是所謂的"南部粽"，水煮清香，餘味無窮。(此為10顆粽子的量)

食材：糯米(長圓各半，或依喜好決定)、花生、梅花肉(或胛心肉)、竹葉、竹筍、醬油、棉繩、香菇、油蔥酥、蝦皮、胡椒、櫻花蝦(或蝦米)、紅糖、鹹蛋黃、鹽、米酒

茶葉蛋

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便利商店的熱門商品，自己做意外的簡單~

食材：蛋、醬油、糖、水、八角、月桂葉、紅茶包

炸醬麵

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看阿山師的作法再自己調整成喜歡的口味，自己做新鮮又好吃！

食材：絞肉、小豆干、毛豆仁、小黃瓜、關廟麵、糖、甜麵醬、辣豆瓣醬

滷牛腱

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看阿基師的教學再自己實作來的！簡單的滷牛腱就可以吃到飽足~

食材：牛腱、白蘿蔔、香油、蔥、薑、紅糖、滷味包(或八角1顆)、醬油、紹興酒、鹽

燒酒雞

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看阿基師的作法後，自己再微調而成的食譜，在天冷時吃這道整晚都不會冷~~

食材：土雞肉、中藥包、紅棗、米酒、薑、香油、鹽、高麗菜、金針菇

白醬培根義大利麵

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自己試出的菜單，還蠻喜歡這種風味的~

食材：培根、蘑菇、青椒、義大利麵、奶油、蒜頭、牛奶、鹽

芋頭鮮奶

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外買的芋頭鮮奶很貴，甜度又不能隨自己喜歡，自己弄簡單又便宜~

食材：芋頭、糖、水、鮮奶

辣子雞丁

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超下飯的一道料理！用辣豆瓣醬就能做，冬夏兩相宜~

食材：去骨雞腿肉、辣豆瓣醬、醬油、蔥、米酒、辣椒、地瓜粉、薑、蒜、糖、鹽

奶油燉白菜

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食材：白菜、奶油、火腿、金針菇、蒜頭、鮮奶、起司絲、鹽巴

涼麵

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自製涼麵，經濟又好吃，只要掌握調味料的比例就能做出市售涼麵的口味了~

食材：涼麵、芝麻醬、醬油、糖、鹽、烏醋、香油、開水

燉雞湯

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食材：土雞肉、紅棗、薑、米酒、鹽

麻醬麵

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食材：豬絞肉、小白菜、醬油、鹽、糖、油蔥酥、麻醬、陽春麵、水

洋蔥醬燒豬肉

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簡單的家常料理，甜甜鹹鹹的味道，無論冬夏都很對味~

食材：豬肉、洋蔥、醬油、紅糖、鹽、米酒

赤肉羹麵

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羹麵系列是基本小吃，想重溫吃羹麵的味道~

食材：赤肉羹、高麗菜、柴魚片、金針菇、昆布、糖、細麵、鹽、太白粉、沙茶醬、醬油、蒜泥、烏醋

芋頭糕

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芋頭就喜歡吃甜的~聞到香甜芋頭味食慾都上來了，可當早餐、宵夜來吃 稍微改變了一下作法，使用蘿蔔糕粉是為了定型喔

食材：芋頭、在來米、日正蘿蔔糕粉(在來米粉)、鹽、糖、水