品靚上菜 PJ Cook

柿乾老菜脯雞湯

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這到溫補雞湯很適合秋天入冬之季飲用。柿餅護氣管，也是秋天盛產，最近換季氣候一下冷一下熱，對氣管過敏的大人小孩都不好受，晚餐時喝碗柿...

食材：柿乾（霜）、雞腿切塊（大）、紅棗、老菜脯

菱角排骨湯【台糖安心豚】

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台糖安心豚採低溫環境快速預冷降溫保持豬肉鮮味，方型包裝盒的設計我很喜歡利於收藏讓冰箱保持整齊又好取用。 龍骨帶有許多肉，熬湯後的湯...

食材：台糖安心豚龍骨、生菱角、鹽

展翅高飛-菇luck【好菇道好食光】

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取雞翅中翼去骨後並鑲入雪白菇，先微微煎過雞皮表面釋出雞油，再加入蒜片拌炒後撲鼻而來的香氣十足，最後再以紅燒的方式使其入味，是一道家...

食材：雞翅、蒜頭、青江菜、紅蘿蔔、高湯(水)、素蠔油、香油、雪白菇

香煎牛小排

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香煎牛小排 It's pink 😍 午餐來客牛小排，好滿足啊～ 只要一點海鹽跟胡椒就能將味蕾頂到極點，太美味了！ 平常很少做牛肉料...

食材：牛小排、彩椒、美白菇、四季豆、海鹽、黑胡椒、無鹽奶油

培根大白菜

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以往想到煮大白菜都是會搭配金鈎蝦米，這次臨時想到這香氣十足的培根會不會也很搭呢？再配上彩椒的鮮豔及青蔥的綠，嗯…又符合上我王力宏(...

食材：大白菜、低脂培根、紅椒、黃椒、青蔥、鹽

【三色甜椒芝麻涼麵】

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⛱️這種天氣媽媽也不想進廚房開火🔪呀～ 好了！那就是❄涼麵❄上場囉～ 🆒

食材：芝麻麵、三色彩椒、芝麻醬

豬排壽司三明治

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真的好吃又簡單上手，包一個壽司三明治用上2碗飯，簡簡單單就讓孩子吃的飽足。 超適合帶孩子去野餐時或是上學親送的愛心便當，都很方便又...

食材：醃好的排骨、蛋、白米(含少許紫米、菠菜、壽司海苔

菇菇飯

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這道菇菇飯是在去年我們參加親子料理賽時的主食喔！寶貝超愛的，今天一口氣吃了二碗。 作法很簡單，也是懶人飯一道XD。 材料通通丟電鍋...

食材：米、鴻禧菇、素蠔油、紅蘿蔔、蒜頭、橄欖油、柴魚高湯包(可省略)

千層白菜豬肉鍋

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去年常看到的名鍋【千層白菜豬肉鍋🍲】今天第一次嘗試，簡單易做喔！而且一鍋就是一餐超方便的啦！ 我用很簡單的調味料，主要是吃白菜和豬...

食材：大白菜、五花肉片、鰹魚高湯包、鴻禧菇、烏龍麵(主食，可更改)、味霖、醬油