品靚上菜 PJ Cook

品靚上菜-[草莓就愛鷹牌煉奶]之草莓金磚

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到了冬天又是草莓季節了，酸酸甜甜的草莓搭上香香濃濃的鷹牌煉奶就是好對味~ 將土司切成塊狀烤的酥酥的就像一塊塊金磚，再配上紅艷艷的新...

食材：厚片土司、鷹牌煉奶、草莓

品靚上菜-【梅狀元陳醋老梅膏】完梅小丸子

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過去品靚娘曾做過梅子做糖醋排骨，這回的用陳醋老梅膏用同樣的方式來作小肉丸子也同樣好吃。老梅膏對身體很好，肉吃多了身體易成酸性體質，...

食材：豬絞肉、葱末、薑末、青紅椒、蕃茄芭樂擺盤用、酒、醬油、香油、梅狀元陳醋老梅膏、蒜末、糖、辣椒末

品靚上菜-『穀盛綠咖哩』海陸COMBO綠咖哩飯

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在收到穀盛綠咖哩之前我還沒試過綠咖哩，一般不是台式咖哩就是日式咖哩，但泰式料理倒蠻常吃也很喜歡。穀盛綠咖哩一打開內包裝就聞到濃濃的...

食材：穀盛綠咖哩、雞胸肉、蝦仁、蟹味棒可直接淋沙拉醬吃那種、火鍋料竹輪等、四季豆、紅白造型蘿蔔、白飯或麵

品靚上菜-【亨氏番茄醬100%純天然】蕃茄蛋包飯

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亨氏番茄醬比較不酸，用來炒飯酸甜度剛剛好，再煎個蛋皮包起來，讓不愛吃飯的小小妹也大口大口的吃~ 阿姨真有成就感^^

食材：亨氏番茄醬、四季豆、火鍋料、蛋炒飯用、蛋蛋皮、豬絞肉、隔夜飯、鹽

品靚上菜-家常豆腐定食

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這回參考 TANITA社員食堂人氣菜單 續篇:美味進化X越吃越瘦的500卡減脂餐 這本書試作這套家常豆腐定食，發現原來要減肥也可以...

食材：豬肉薄片、油豆腐、青江菜、青葱、竹筍綠竹筍真空包、杏鮑菇、乾香菇、生薑、水、甜麵醬、醬油、酒、豆瓣醬、砂糖、醋、油、芡汁、空心菜、紅蘿蔔、大蒜、小黃瓜、番茄、榨菜、麻油、炒白芝麻、白花椰菜、中華高湯、胡椒鹽

品靚上菜-【亨氏番茄醬100%純天然】蕃茄炒蛋

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蕃茄炒蛋是先炒蕃茄還是先炒蛋呢? 品靚的蕃茄炒蛋是先煎蛋，用較多的油先將蛋煎的澎澎的後盛起再炒蕃茄煮出茄紅素和醬汁再將蛋回鍋吸收蕃...

食材：蕃茄、蛋、葱、亨氏番茄醬、鹽

品靚上菜-【亨氏番茄醬100%純天然】糖醋烏魚

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這回試用亨氏番茄醬百分百新鮮蕃茄且低納配方酸酸甜甜的口味來料理糖醋魚真是搭呀，不會過酸刺激，柔順的口感非常下飯，是一道給家人幸福的...

食材：烏魚中段、新鮮番茄、新鮮鳳梨、葱末、辣椒末、糖、烏醋、鹽、香油、太白粉水、麵粉、太白粉、地瓜粉、亨氏番茄醬

品靚上菜-五月花妙用-麻油蝦

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品靚正在做月子，也是忍不住下海來參加五月花妙用廚紙的活動^^。月子餐裡最常出現麻油的料理，今天是麻油蝦，蝦子好吃但麻煩的是剝殼時手...

食材：白蝦、薑母、麻油、沙拉油、五月花妙用廚紙

品靚上菜-妊娠糖尿病美式早餐

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終於要解脫了~耶~~~~ 今天這道早餐是最後一次為了糖尿病而準備的。 貝果一顆可能多了一點澱粉的攝取值，但因為是倒數了偷偷的放肆了...

食材：貝果、大蕃茄、小黃瓜、雞蛋、奶油

品靚上菜-蛋絲香芹炒豬肉【黃金玄米油清爽料理】

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豬肉片加了多樣蔬菜和蕃茄，讓這道料理吃的到豬肉原始的甜味和青菜的脆口及蕃茄微酸的清爽感，又是一道營養滿點的清爽料理。 最後再點綴...

食材：豬腰內肉、小黃瓜、西芹、蛋、蕃茄、黃金玄米油、鹽、鮮味炒手鏗魚風味

品靚上菜-魚卵空心菜【黃金玄米油清爽料理】

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常常聽到蝦醬空心菜，第一嘗試魚卵空心菜，一樣是海味來的果然夠鮮，又下飯~ 空心菜用折的和切的口感不一樣喔~ 今天用折的感覺比較好...

食材：空心菜、蒜頭、魚卵辣椒、鹽、玄米油

品靚上菜-甜薯饟雞趐

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雞趐中翼去骨後把熟甜薯裝在裡面，是一道創意料理，同時享用蛋白質與澱粉，另外利用煎雞趐的油來炒青江菜則不須要再加油了~ 只要加點水來...

食材：二節雞趐、甜薯(任何品種地瓜)、青江菜、康寶鮮味炒手鰹魚風味、胡椒鹽

【趁熱品嚐】品靚上菜-紅燒雞蛋豆腐

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豆腐屬於蛋白質類，是很營養的食材，今天選了雞蛋豆腐質地稍硬但更好料理。為了減少澱粉的攝取所以不沾粉直接下鍋煎，所以使用不沾平底鍋就...

食材：雞蛋豆腐、柴魚風味醬油、水、葱

【趁熱品嚐】品靚上菜-干貝絲瓜

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今天這道菜還是為了妊娠糖尿病而做的，所以這道菜是為了肚裡親愛的寶貝做的喔~ 為了他的健康我小心的調理飲食控制血糖就是希望他能健康的...

食材：絲瓜、生干貝、枸杞、蒜末、醬油(FOR干貝)、鮮味炒手鰹魚風味

品靚上菜-【妊娠糖尿病菜單】香芹玉米筍肉片

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太白粉屬澱粉類所以醃肉時我就沒加太白粉改用蛋白來醃增加嫩度。 玉米筍是屬於蔬菜但玉米就算是澱粉囉~ 50G的玉米算一份澱粉喔~...

食材：玉米筍、芹菜、豬里肌、蛋白、醬油、蒜頭、辣椒(配色)、香吉士、白飯、鹽、黑醋、香油

品靚上菜-【妊娠糖尿病菜單】烤香魚配蘆筍皮蛋豆腐

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今天的料理完全無油煙又清爽，完全很和風唷~準備起來愈來愈順手了，其實控制飲食很簡單，只要定時定量一段時間後就順手了，雖然我是為控制...

食材：香魚、鹽、蘆荀、和風醬油、豆腐、皮蛋、紅柿、白飯

品靚上菜-【妊娠糖尿病菜單】蛤蜊湯+青江菜雞肉

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去骨的雞腿肉，雞骨可不要丟棄喔~ 可用來敖高湯，簡單的敖煮後加入蛤蜊就是好喝的蛤蜊湯了~~ 主食不只是飯也可以是麵米粉或是饅頭，...

食材：去骨雞腿肉、青江菜、醬油、黑醋、蒜頭、辣椒、鹽、雞骨、蛤蜊、鮮雞精、水梨、全麥饅頭、薑片

品靚上菜-【妊娠糖尿病菜單】芹菜炒透抽+烤雞

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今天算是雙主菜吧~ 多吃些蛋白質是沒有關係的，只要避開油炸的料理法，改成烘烤的就可以了~不吃炸雞吃烤雞就好啦~~ 一樣美味^^ ...

食材：透抽頭及翼、芹菜、蒜頭、辣椒、鮮味炒手鰹魚風味、黑醋、去骨雞腿肉(非L型大腿喔)、醬油、大蕃茄、涼筍、奇異果、白飯