品靚上菜-豆瓣豆腐魚 豆腐豆瓣魚
品靚上菜 PJ Cook豆瓣豆腐魚 豆腐豆瓣魚不知該取什麼名，燒魚燒豆腐，腦袋打結了，總之就是用豆瓣燒豆腐和魚~呵呵呵!!
食材：傳統豆腐、鹽水吳郭魚、葱末、辣豆瓣醬、醬油、二砂糖、水
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品靚上菜-麻油雞
品靚上菜 PJ Cook寒冷的冬天麻油雞是家家戶戶必煮的一道湯品，話說明天是首波寒流來報到，不先喝碗暖身的麻油雞預備一下怎麼行~ 呼~ 寒流是吧!來吧我不怕!!
食材：薑母、棒棒雞腿、米酒、水、雞粉、黑麻油
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品靚上菜-溫拌雪花牛
品靚上菜 PJ Cook這是一道清爽的無油煙溫拌料理，再度拿出我的萬用沾醬來拌雪花牛，雪花牛的油脂較高所以川燙高麗菜來搭配一整個清爽。
食材：高麗菜、雪花牛肉片、香菜末、蒜末、辣椒末、醬油、白醋、水、味醂
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品靚上菜-心太軟
品靚上菜 PJ Cook冬至到了來款特別的湯圓，使用紅棗又養生又應景，這是道很有意思的甜品，紅棗去核後填入糥米團，煮好後中間就變軟軟的湯圓口感所以這道菜稱...
食材：去核紅棗、糥米粉、溫水、冰糖
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品靚上菜-薑燒杏鮑菇
品靚上菜 PJ Cook其實有點類似三杯的口味但因為材料不足所以就變身一下，成了薑燒口味! 作法很簡單，正所謂山不轉就路轉，有什麼就煮什麼 呵呵!
食材：杏鮑菇大、香菜末、辣椒末、薑片、醬油、糖、水、雞粉、橄欖油麻油各半
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品靚上菜-培根炒韭菜
品靚上菜 PJ Cook這算是清冰箱料理，剩不多培根，韭菜也只有半把多一點，嘿~~ 二個一起炒是什麼味呢??用這樣的想法就炒了這一盤^^唉唷! 還蠻對味的...
食材：韭菜、培根
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品靚上菜-香菇雞湯
品靚上菜 PJ Cook這麼冷的天來一碗熱湯是最好的了，今天用新買的超美砂鍋來燉一鍋香菇雞~哇嗚!心情真愉快^^ 加了枸杞增加甜味和二片薑片暖暖胃~今晚可...
食材：大雞腿切塊棒腿加腿排、乾香菇、薑片、枸杞、鹽、15L砂鍋
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品靚上菜-塔香茄子
品靚上菜 PJ Cook我喜歡軟軟綿綿口感的菜，茄子就是最愛之一，素蠔油的醬香搭配絞肉和和九層塔，一整個就是超下飯的一道家常菜了~
食材：茄子、絞肉、蒜末、葱末、辣椒末、素蠔油、水
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品靚上菜-窮人的燕窩(銀耳)
品靚上菜 PJ Cook白木耳富含植物膠質，滋潤肺、胃功能，適合口乾渴乾咳，有人用來代替燕窩喔! 有些人不喜歡吃一片片的木耳，可以泡軟後打成漿再煮~小孩都...
食材：乾白木耳、紅棗、冰糖
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品靚上菜-排骨玉米湯
品靚上菜 PJ Cook排骨玉米湯也是家裡常見的一道湯品，今天多加了杏鮑菇讓湯的味道更豐富了一點。杏鮑菇也能將排骨所釋的油脂吸收起來，湯也更清爽了~
食材：小排骨、玉米、杏鮑菇大、鹽、糖、香菜
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品靚上菜-醬炒梅花肉
品靚上菜 PJ Cook常常做了些醬料來搭配菜或火鍋，但沒吃完又倒掉實在太浪費，昨天的萬用沾醬拌蝦和小花枝還有剩，剛好有一盒火鍋梅花肉片所以就成了簡便的炒...
食材：萬用沾醬、葱段葱白葱綠分開、梅花肉片
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品靚上菜-砂鍋蒸飯
品靚上菜 PJ Cook因為一個不小心把電子鍋的內鍋摔到地上結果變形了，只好把大家的好朋友"大同電鍋"搬出來應急~ 利用砂鍋當內鍋來煮飯，厚~好Q好好吃唷^^
食材：白米、水、外鍋水
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品靚上菜-黑木耳炒雞肉
品靚上菜 PJ Cook這道又是看詹姆士在食在有健康的示範，這道菜是針對有冬季癢困擾的人設計的喔!預防冬季癢的好食物有哪些 1.維生素B6：雞肉、香蕉 ...
食材：去骨雞腿肉棒棒腿就二隻、杏鮑菇大、黑木耳大、薑末、葱白末、香菜切末、辣椒配色用、葱綠末、水、醬油、香油
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品靚上菜-涼拌雙鮮(白蝦/花枝)佐萬用醬
品靚上菜 PJ Cook新東洋白蝦在炒蝦時用了半盒，另外一半就來個更簡單的白灼蝦，搭了迷你小花枝就變雙味了，再佐以這二天用最多的萬用沾醬~哈哈~又是一道美...
食材：白蝦、小花枝、萬用沾醬、香菜末、蒜末、辣椒末、醬油、白醋、味醂、開水、冰水
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品靚上菜-家常葱爆蝦
品靚上菜 PJ Cook很開心ICOOK提供試煮新東洋白蝦的機會，當接到這個任務時就一直在想要煮什麼蝦料粴呢??想很久，最後還是以這道我從小最常吃的家常葱...
食材：白蝦、葱分葱白葱綠、薑、辣椒不吃辣可不加、米酒、鹽、水
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品靚上菜-簡易紅燒魚
品靚上菜 PJ Cook紅燒可以說是最家常的料理法了，不管是肉或魚，而紅燒魚我覺得用吳郭魚最好吃了~價格最實惠而肉質又很嫩^^
食材：吳郭魚、葱切段、薑片、醬油、赤砂糖、水、辣椒醬或新鮮辣椒
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品靚上菜-鬆餅厚蛋燒
品靚上菜 PJ Cook用鬆餅粉的結果讓整個厚蛋燒變的很有份量，和起司厚蛋燒的軟嫩口感完全不同，我覺得有種"燒"蛋糕的感覺耶~ 因為鬆餅粉的關係讓蛋皮產生...
食材：蛋、鬆餅粉、赤砂、起司、奶油、橄欖油
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品靚上菜-厚燒蛋捲(梅子風)
品靚上菜 PJ Cook早餐煎蛋可以多一些變化，做厚燒蛋捲的變化可以依自己廚房有啥材料來變化完全不設限，搭杯熱熱的麥片就是充滿活力的早餐了
食材：蛋、醬油、米醂、鹽巴、拌飯料梅子口味、海苔酥配菜有無均可
