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舞菇雞湯金元寶【華師父水餃】

這次收到華師父的剝皮辣椒水餃,想著如何在過年期間也能澎湃上桌,過年最常見的就是雞湯,所以選了舞菇來搭配,搭配剝皮辣椒的醬味所以湯頭用...

食材:華師父剝皮辣椒水餃、雞腿切塊、舞菇、蔭瓜、甜芥菜、枸杞子、薑片

蜂蜜奇異果薄餅

【🍯蜂蜜奇異果薄餅】 冰箱沒什麼東西可以當早餐,想著想著一個可麗餅畫面出現,用了一點麵粉,一顆蛋,一點糖,一些水喇喇ㄟ,煎了些薄餅包...

食材:麵粉、水、蛋、糖、奇異果、蜂蜜

超簡易瓜子肉

簡單美味又下飯的瓜子肉,備好材料攪一攪,蒸個15分鍾就完成囉! 加了蛋口感柔嫩不死鹹,你一定要試試看喔!

食材:豬絞肉、蔭瓜(含湯汁)、蛋、蔥

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紫米芋頭紅豆湯

每到了冬天就想喝紅豆湯,剛好前幾天在超市買了真空包裝的芋頭,想想就給他跟紅豆結了親了。 如果你剛好跟我一樣有微電鍋,就選擇燉湯功能(...

食材:紅豆、芋頭、黑米、水、黑糖

杏鮑菇茄子蓋飯

利用豬絞肉本身的油脂而不另外加油達到少油的目的,及利用燒煮醬汁的熱氣留住茄子的本色再添加枸杞子的紅替代辣椒,讓小孩子也能大口扒飯喔!

食材:茄子、杏鮑菇、豬絞肉(台糖)、蔥、蒜頭、枸杞子、素蠔油、水、白飯

香腸炒飯

一杯米,2顆蛋,2根原味香腸,2株青江菜,一根蔥。 好多的2哈哈! 為什麼材料是米而不是飯呢?其實是要煮成白飯後,加一顆生蛋拌勻炒的...

食材:米、蛋、香腸、蔥、青江菜、胡椒鹽

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雙鮮蕃茄螺旋義麵【完美絕配 義式饗宴】

颱風天又要來了,家裡有這罐百味來紅椒蕃茄義大利麵醬跟螺旋麵實在很方便。 冷凍庫裡常備的海鮮剛好有白蝦跟章魚,只用蒜頭提個香炒好後加入...

食材:百味來螺旋麵、白蝦、百味來紅椒蕃茄義麵醬、章魚、蒜頭、青江菜

高粱雞豬雙拼養生湯—58度金門高粱酒

在萬用鍋內燉煮時已經酒香四溢🍶,光聞都要醉了。結果不敢給幼兒喝哈哈! 最後給他一個鳳梨酥打發,去去去😚 湯裡用了二種肉品🐓雞翅加🐷排...

食材:三節雞翅、熬湯排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔小、薑、58°高粱、鹽

油蔥櫻花蝦拌飯

是豬油拌飯?炒飯?還是油飯? 管他怎麼稱呼,好吃才最重要而且做法還超簡單。 不過還是給他一個好吃的名字【油蔥櫻花蝦拌飯】,搭配昨晚烤...

食材:油蔥酥、青江菜、櫻花蝦、熱白飯、素蠔油(醬油膏)

糯米椒炒小魚干

讓朋友說吃了會上癮,麵館一盤小菜的價格可以買一斤以上的糯米椒了,做法其實很簡單,自己炒吃個過癮啊! 🌼熱熱的吃好好吃,隔餐冷冷的也好吃哦!

食材:糯米椒、蒜頭、小魚干、醬油、紅糖

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百菇竹筍湯(羹)

現在又是綠竹筍的季節了,午餐煮了一鍋【菇菇筍子羹】,名為羹卻未勾芡,因為料多到不知道怎麼勾啊~啊啊啊~ 所以就改名為【不勾菇菇筍子湯...

食材:綠竹筍、旗魚丸、鴻喜菇、雪白菇、金針菇、紅蘿蔔(小)、洋蔥(小)、香菜、蒜酥、白胡椒、鹽、黑醋、辣油

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蒜泥五花

清爽的【蒜泥五花】好適合炎熱夏日 前幾天看到料理123分享的料理,仿效來嘗試,真的清爽😋,超適合夏天的。

食材:小黃瓜、豬五花火鍋片、蒜頭、醬油膏、香油、黑醋、辣油