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品靚烘焙-檸檬杯子小蛋糕

食材:蛋黃、鮮奶或果汁、橄欖油、低筋麵粉、檸檬皮、蛋白、白砂糖、檸檬汁約半顆

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品靚上菜-鹽酥蝦

食材:蝦、鹽、白胡椒白胡椒鹽也可、葱末、蒜末、辣椒末、麵粉

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品靚上菜-茶薰蛋

食材:雞蛋、茶包、赤砂糖二砂、鋁泊紙、小碟子可墊高用或蒸架、鹽

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品靚上菜-五味軟絲

食材:軟絲、薑片葱段、薑末、蒜末、赤砂糖、黑醋、蕃茄醬

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品靚上菜-奶油蛤蜊雜炊

食材:蛤蜊中、綠花椰菜、胡蘿蔔、奶油

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品靚上菜-紫菜蛋花湯

食材:豬肉絲、蛋打散、紫菜、葱花、太白粉、白胡椒粉、鰹魚風味調味料、鹽、香油

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菇菇飯

食材:米、鴻禧菇、素蠔油、紅蘿蔔、蒜頭、橄欖油、柴魚高湯包(可省略)

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品靚上菜-排骨玉米湯

食材:小排骨、玉米、杏鮑菇大、鹽、糖、香菜

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品靚上菜-三杯雞(九層塔篇)

食材:雞腿切塊大隻、九層塔、薑片、蒜粒、辣椒、葱段分葱白葱綠、酒米酒/邵興酒、冰糖、醬油、麻油和橄欖油植物油各半

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千層白菜豬肉鍋

食材:大白菜、五花肉片、鰹魚高湯包、鴻禧菇、烏龍麵(主食,可更改)、味霖、醬油

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品靚上菜-起司厚蛋燒

食材:蛋、起司片、柴魚醬油、鹽、味醂

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南瓜豬肉電鍋蒸飯

食材:米、南瓜、玉米筍、豬絞肉(鈞媽御食堂)、小黃瓜、黑胡椒及鹽

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