在西班牙留學的日子,紓壓消遣之一 也是我平日的飲食,隨手拍,隨手分享
西班牙『Basque巴斯克起士蛋糕』

食材:奶油乳酪CreamCheese、白砂糖、雞蛋、動物性鮮奶油、檸檬汁、低筋麵粉、玉米粉

超綿密『蜂蜜蛋糕』只需要六種材料

食材:蜂蜜、牛奶、白砂糖、雞蛋(室溫)、高筋麵粉、低筋麵粉

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零失敗香噴噴『鮭魚蛋炒飯』

食材:鮭魚、雞蛋、白胡椒粉、白飯、鹽巴、蔥花(蔥白,綠蔥花都要)、醬油、洋蔥末、辣椒末(可有可無)、蒜末

聊天時候的小菜『滷雞翅』

食材:雞翅、蒜頭、醬油、紅糖、米酒、開水、辣椒末(吃辣者可加)

超簡單又健康的『鹹水雞』

食材:雞胸肉、花椰菜、高湯粉、鴻喜菇、白胡椒粉、玉米筍、黑胡椒粉、小黃瓜、鹽巴、蘆筍、香油、薑(去腥用)、高湯、蔥花

蒜頭蛤蠣雞肉白湯

食材:去骨雞腿肉(帶皮更好)、蛤蠣、蒜頭、食用油、米酒、開水

椒鹽雞腿花椰菜

食材:雞腿肉、花椰菜、鹽巴、洋蔥、白胡椒粉、蒜頭、黑胡椒粉、羅勒粉(可省略)、開水、米酒

軟軟的『法式可麗餅Crêpe』

這份食譜能做4片(18吋平底鍋)

食材:低筋麵粉、牛奶、Nutella巧克力醬、雞蛋、煉乳、鹽巴、蜂蜜、奶油、cream cheese

『檸檬嫩煎雞胸,奶青義大利麵,涼拌蘆筍』

食材:雞胸肉、義大利寬麵條、鹽巴、蘆筍、黑胡椒粉、蘑菇、檸檬汁、動物性奶油、蒜粉、洋蔥粉、現成奶油醬、現成青醬、紅椒粉(不辣的)、義式香料

台式『古早味蛋餅』

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉、水、蔥花、蛋液、鹽巴

會搖晃的『珍珠奶茶舒芙蕾』

食材:雞蛋、牛奶、低筋麵粉、鮮奶油、現成珍珠、白砂糖、融化奶油、紅茶包、橄欖油、熱白開水

媲美川菜餐廳的『老皮嫩肉』

食材:日本豆腐、香菜、烏醋、生辣椒、醬油、生菜、蒜泥、蔥花、花椒粉、溫開水、辣油