喜歡動手做烘焙跟做菜,這裡記錄了我的廚房大小事 翔太の卡將的廚房日記FACEBOOK https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/
黑芝麻瑪德蓮

瑪德蓮是屬於法國傳統的常溫蛋糕,剛出爐時溫溫熱熱的外酥內軟非常好吃,或是放置到隔天,奶油的香氣與麵粉完熟後的濕潤口感,再搭配一杯熱紅...

食材:全蛋、細砂糖、低粉、泡打粉、黑芝麻粉、奶油、蜂蜜

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伯爵瑪德蓮

瑪德蓮是屬於法國傳統的常溫蛋糕,剛出爐時溫溫熱熱的外酥內軟非常好吃,或是放置到隔天,奶油的香氣與麵粉完熟後的濕潤口感,再搭配一杯熱紅...

食材:全蛋、細砂糖、低粉、泡打粉、伯爵茶葉、奶油、蜂蜜

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蜂蜜瑪德蓮-原味.可可.抹茶

瑪德蓮是屬於法國傳統的常溫蛋糕,剛出爐時溫溫熱熱的外酥內軟非常好吃,或是放置到隔天,奶油的香氣與麵粉完熟後的濕潤口感,再搭配一杯熱紅...

食材:全蛋、細砂糖、低粉、泡打粉、奶油、蜂蜜

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膨塞塞的戚風杯子蛋糕-翻糖造型

鬆軟又膨塞塞的戚風杯子蛋糕,烤溫及蛋白打發程度是關鍵,食譜配方使用6顆蛋,可做烤杯是50mm*39mm的杯子蛋糕*20杯 喜歡動手...

食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、液體植物油、鮮奶、檸檬汁、低粉、香草精

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4種口味的奶油曲奇

奶油曲奇一直是很受歡迎的一道餅乾,但是也常常有人無法擠出漂亮的花紋,這裏還有詳細問答喔 喜歡動手做烘焙跟做菜,這裡記錄了我的廚房大小...

食材:無鹽奶油、糖粉、全蛋1個、鹽、低粉

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菜肉生煎包

中式麵食很適合給家人當下午的點心或是早餐,一份食譜的份量可以做30顆菜肉生煎包 喜歡動手做烘焙跟做菜,這裡記錄了我的廚房大小事 ...

食材:豬絞肉、高麗菜碎、鹽、青蔥末、糖、中筋麵粉、白胡椒粉、熱水、溫水、水(打水用)、香油、速發酵母、中粉、醬油、沙拉油、水

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迷你水果塔

酸酸甜甜冰冰涼涼的水果塔好適合夏天的甜點啊~ 沒有水果塔模也可以利用鋁箔杯模做出大量的塔皮喔~ 一份食譜可做小塔皮30個 喜歡動手...

食材:無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、全蛋、火龍果、低粉、葡萄、杏仁粉、鮮奶、奇異果、鹽 (一小撮)、香草莢、黃金奇異果、鮮奶油、芒果

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🍓 草莓塔

美麗的草莓塔,做好的🍓草莓塔再灑上糖粉就是很誘人的一道無敵甜點了~~~水果塔的作法基本上都一樣喔,想要放什麼水果只要自己喜歡的可唷!...

食材:無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、全蛋、草莓、低粉、藍莓、杏仁粉、鮮奶、覆盆莓、鹽 (一小撮)、香草莢、芒果、鮮奶油

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🍇 藍莓起士塔

酸酸甜甜的藍莓起士塔 一份食譜可做8吋(20cm)分離式菊花型塔模*2 喜歡動手做烘焙跟做菜,這裡記錄了我的廚房大小事 翔太の...

食材:奶油、砂糖、奶油乳酪、全蛋液(室溫)、低粉、優格、杏仁粉 (烘焙用)、全蛋、鹽 1小搓、檸檬汁、玉米粉

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🍋 法式檸檬塔

我喜歡偏酸的檸檬塔吃起來好清爽甜而不膩 此份食譜是8吋(直徑20公分)菊花派模*2個 喜歡動手做烘焙跟做菜,這裡記錄了我的廚房大...

食材:無鹽奶油、細砂糖、全蛋、砂糖、低粉、檸檬汁、杏仁粉、檸檬皮屑、鹽 (一小撮)、無鹽奶油(切小塊)

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六六大順年年高昇發糕

發啦!發啦! 農曆過年快到了,可以自己準備拜拜用的發糕喔!這是去年過年時卡將做的,分享給各位朋友~非常簡單,喇喇ㄟ就可以囉~ 喜歡動...

食材:熱水、細砂糖、低粉、玉米粉、泡打粉、草莓粉

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