
蛋酥絲瓜麵線
Na Na Shen 的幸福花園食材:雞蛋、蔥段、絲瓜、麵線、枸杞、水、雞粉、鹽、白胡椒粉
食材:雞蛋、蔥段、絲瓜、麵線、枸杞、水、雞粉、鹽、白胡椒粉
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食材:橄欖油、義大利麵條、鹽巴、蘑菇番茄醬、義大利香料、蒜片、洋蔥丁、蘑菇、蛤仔、蝦仁、中卷、煮麵水、九層塔
説【翡翠】是料理的化妝師絕對貼切! 碧綠的鮮豔顏色飄浮在食物上,真的很討喜,料理上桌第一眼就是有食指大動,想快嚐嚐的衝動喔~
食材:菠菜、雞蛋(只取蛋白)、玉米粉、冰水
傳統的中國風,早餐、點心皆宜~ 煎好的蛋餅皮,可以加入玉米、培根、鮪魚或肉鬆,再搭配著起司片,作出各種口味的營養蛋餅,給家人最好的...
食材:中筋麵粉、太白粉、雞蛋、鹽、蘸料(醬油膏2:開水1:糖1)、滾水、蔥末
原來吃起麵來,呼嚕呼嚕的聲音是如此好聽呀 ^^ 沒錯,吃大滷麵就是要一大口吸進嘴巴,讓舌尖即刻感受吃麵條的快感⋯
食材:乾拉麵、豬肉片、蛤仔、蝦仁、木耳、乾金針、小黃瓜、蛋、水、太白粉水、麻油、醬油、干貝粉、鹽、太白粉
食材:里肌肉、蛋白、番茄醬、太白粉、番茄囊、鹽、罐頭鳳梨片、糖、胡椒粉、洋蔥、白醋、酒、青椒、罐頭鳳梨汁、蕃茄、太白粉水
滷一鍋【雜燴大白菜湯】,配湯和配菜一鍋搞定,材料則很隨性,想吃什麼就隨意加,而「蛋酥」和「蝦米」才是好湯頭的主角喔⋯
食材:大白菜、五花肉、木耳、蝦米、金針菇、洋菇、番茄、雞蛋、豆腐皮、水、鹽、高湯塊、白胡椒粉
閒暇時候包些水餃冰凍起來,做為午間的懶人餐,或不方便作飯時刻的速食餐,再怎樣也比買外食糊口來得安心,你説是吧? 歡迎來訪~ Na...
食材:高麗菜、胡蘿蔔、醬油、胛心絞肉、鹽、薑末、雞粉、蔥花、香油、雞蛋、米酒、太白粉、白胡椒粉
無論是脆筍、蹄膀或滷汁,都很好吃,蹄膀皮Q肉嫩,筍子脆脆口感好下飯,滷汁就更別説了,兩個寶貝孫白飯加滷汁,一口接一口,扒起飯來可真...
食材:豬蹄膀1個、水、醬油、脆筍、鹽、薑片、味醂、蔥段、米酒、剝膜蒜頭、白胡椒粉、紅蔥酥、細冰糖
胃口不好嗎?來一碗酸酸辣辣的酸辣麵,保證讓你神清氣爽喔! 吃酸辣湯麵一定要呼嚕呼嚕的大口吃,才能吃出好味道呦 ^_^ 歡迎來訪~ ...
食材:乾麵條、肉絲、醬油、雞蛋液、白醋、木耳、胡椒粉、糖、高麗菜、香油、烏醋、金針菇、胡蘿蔔、鹽、豆腐、蔥末、香菜末、水、高湯塊、太白粉水
肉吃多了容易膩,如果想降低食肉量,也可以將大白菜或高麗菜剁碎入餡,我選擇高麗菜,雖然已經剁得接近泥狀了,然而還是有脆脆的口感,我喜...
食材:大餛飩皮、絞肉、醬油、高麗菜(去粗梗)、雞粉、雞蛋、薑泥、青蔥、香油、胡椒粉
這鍋羹不止色彩繽紛,連湯頭都是鮮美無比,還好,我材料內容的份量下的夠,再怎麼撈,食材都還是「科客」的哦^^ 而這鍋湯最搶眼的就是青...
食材:蝦仁、中卷、菠菜汁、刎仔魚、蛋白、鹽、胡蘿蔔、太白粉、雞粉、白蘿蔔、糖、胡椒粉、香油、烏醋
最近又有新黑心商品的新聞,據說「豆花」也添加了低成本的化工石膏粉,那是會傷腎、結石和引起高血壓的重金屬,太可怕了,而豆腐的製程也是...
食材:糯米醋、蛋殼、黃豆、浸泡的水、打豆漿添加的水、煮豆漿添加的水
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食材:蔥花、肉鬆、中筋麵粉、香油、速發酵母粉、砂糖、植物油、鮮奶
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食材:高筋麵粉、低筋麵粉、中種麵團、奶粉、無鹽奶油、鮮奶、雞蛋液、砂糖、白芝麻、含鹽奶油、鹽
試過多種麵包的發酵方法後,我偏愛【中種法】,原因是它可以很隨性!而且做出來的麵包成品相當柔軟,也更有麥香味,就算是隔夜再吃,口感也...
食材:高筋麵粉、速發酵母、水(或鮮奶)
從年底到隔年的4月,是大甲芋頭最好吃的季節,我對於芋頭的鬆軟綿密口感,實在是一點抵抗力也沒有,尤其是煮「芋仔米粉」的時候!真的該利...
食材:炊米粉1包、芋頭、醬油、五花肉絲、鮮雞粉、乾香菇、鹽、蝦米、白胡椒粉、紅蔥酥、豆芽菜、韭菜、芹菜末
秋高氣爽,正是品嚐螃蟹的好時節,如果吃膩了蒸、炒、炸,你也可以試試用烤箱來烤,多了奶油和洋蔥香,也許就正是你所要的味道喔~
食材:螃蟹、洋蔥、蒜末、奶油、鹽、味醂、黑胡椒粉、米酒