嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net
【影片】黃金南瓜包

秋天到,又是吃南瓜的季節,用南瓜做小食、麵包、甜品,健康又美味! 這次用南瓜做了這個外形十級可愛的黃金南瓜包,口感煙韌,加了紅豆餡,...

食材:南瓜、砂糖、糯米粉、紅豆蓉、葡萄乾

韭菜豬肉水餃

自家製的水餃是最好的,材料新鮮,餡料又夠多,煮一大鍋,大滿足!韭菜營養豐富,配豬絞肉,簡單又美味!將水餃存放在冷凍庫,享用前先解凍,...

食材:豬肉、韭菜、醬油、蛋、鹽、水餃皮、雞粉、糖、麻油、白胡椒粉、太白粉

【新手必學】乳酪小餅乾

奶油乳酪除了用來做乳酪蛋糕外,還可做小餅乾!白雪雪的乳酪小餅乾Cream Cheese Cookies,軟棉棉像枕頭般,不太甜,超好...

食材:無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、雞蛋、泡打粉、低筋麵粉

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【影片】黃梅果醬小蛋糕

這是傳統香港餅店的西式蛋糕-黃梅花籃(黃梅果醬小蛋糕)。簡單的海綿蛋糕,加上cream 和黃梅果醬,超好吃,充滿童年回憶! 餅店是...

食材:椰蓉、黃梅醬、蛋白、砂糖(打蛋白用)、無鹽奶油、蛋黃、糖粉、砂糖(打蛋黃用)、低筋麵粉、牛奶、菜油

【影片】經典蘋果派

這個非常受歡迎又經典蘋果派,金黃酥脆的派皮,裡面有酸甜的蘋果餡料,再配卡士達醬或冰淇淋享用,超級美味! 自己做的派皮比市售的美味百倍...

食材:中筋麵粉、砂糖、蘋果、無鹽奶油、檸檬汁、水、肉桂粉

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健康能量棒

這個是非常健康的小吃,減肥中的朋友都可以吃,可自己隨意加入喜歡的堅果、又可加減甜度,比街買的能量棒更低卡更健康! 我的YouTube...

食材:椰棗、杏仁、南瓜籽、核桃

【影片】海鹽焦糖乳酪蛋糕

這個外形迷你又可愛的乳酪蛋糕,香濃的乳酪,口感幼滑。 將蛋糕做成小小的,清新不膩,加點裝飾,超美味又吸睛! 做法超簡單,絕對是新手...

食材:餅乾、溶化奶油、奶油乳酪、糖、雞蛋、中筋麵粉、海鹽焦糖漿

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【影片】法式鄉村水果派

夏天最好做些水果甜點,色彩繽紛,充滿夏日氣息!這個鄉村水果派Galette,不需烤模,將做好的派皮加上水果,再隨意的將派皮摺好,就成...

食材:中筋麵粉、糖、水果、奶油、檸檬汁、水、玉米澱粉

【影片】義式佛卡夏麵包 Focaccia

這個非常美味的義式麵包Focaccia佛卡夏,是源自意大利中部。這個麵包充滿橄欖油,有不同的款式,可加蕃茄,馬鈴薯,各種香草,或最簡...

食材:高筋麵粉、鹽、快速乾酵母、橄欖油、水、迷迭香

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【影片】自製海鹽焦糖漿*超簡單*

超級邪惡的焦糖漿,香濃美味。用來做蛋糕、甜點或淋在冰淇淋上,超級讚! 材料做法都超簡單,做一大瓶放在冰箱,比市售的更便宜美味! 我的...

食材:水、細砂糖、動物性鮮奶油、奶油、海鹽

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【三種材料】黑糖薑汁軟糖

在家也可做黑糖薑汁軟糖呢!QQ的軟糖,充滿薑味,美味可口! 做法超簡單,做小吃很不錯呢! 我的YouTube 頻道>http://w...

食材:薑、黑糖、糯米粉

【超簡易甜點】米布丁

這是傳統的英式甜點-米布丁rice pudding. 聽落怪怪的,用米做布丁? 口感綿綿,簡單又美味的甜點,快試試! 我的YouTu...

食材:米、牛奶、糖、奶油、肉豆蔻粉(可省略)