嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net
【新手必學】乳酪小餅乾

奶油乳酪除了用來做乳酪蛋糕外,還可做小餅乾!白雪雪的乳酪小餅乾Cream Cheese Cookies,軟棉棉像枕頭般,不太甜,超好...

食材:無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、雞蛋、泡打粉、低筋麵粉

【影片】黃梅果醬小蛋糕

這是傳統香港餅店的西式蛋糕-黃梅花籃(黃梅果醬小蛋糕)。簡單的海綿蛋糕,加上cream 和黃梅果醬,超好吃,充滿童年回憶! 餅店是...

食材:椰蓉、黃梅醬、蛋白、砂糖(打蛋白用)、無鹽奶油、蛋黃、糖粉、砂糖(打蛋黃用)、低筋麵粉、牛奶、菜油

【影片】經典蘋果派

食材:中筋麵粉、砂糖、蘋果、無鹽奶油、檸檬汁、水、肉桂粉

健康能量棒

這個是非常健康的小吃,減肥中的朋友都可以吃,可自己隨意加入喜歡的堅果、又可加減甜度,比街買的能量棒更低卡更健康! 我的YouTube...

食材:椰棗、杏仁、南瓜籽、核桃

【影片】海鹽焦糖乳酪蛋糕

這個外形迷你又可愛的乳酪蛋糕,香濃的乳酪,口感幼滑。 將蛋糕做成小小的,清新不膩,加點裝飾,超美味又吸睛! 做法超簡單,絕對是新手...

食材:餅乾、溶化奶油、奶油乳酪、糖、雞蛋、中筋麵粉、海鹽焦糖漿

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【影片】法式鄉村水果派

夏天最好做些水果甜點,色彩繽紛,充滿夏日氣息!這個鄉村水果派Galette,不需烤模,將做好的派皮加上水果,再隨意的將派皮摺好,就成...

食材:中筋麵粉、糖、水果、奶油、檸檬汁、水、玉米澱粉

【影片】義式佛卡夏麵包 Focaccia

這個非常美味的義式麵包Focaccia佛卡夏,是源自意大利中部。這個麵包充滿橄欖油,有不同的款式,可加蕃茄,馬鈴薯,各種香草,或最簡...

食材:高筋麵粉、鹽、快速乾酵母、橄欖油、水、迷迭香

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【影片】自製海鹽焦糖漿*超簡單*

食材:水、細砂糖、動物性鮮奶油、奶油、海鹽

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【三種材料】黑糖薑汁軟糖

在家也可做黑糖薑汁軟糖呢!QQ的軟糖,充滿薑味,美味可口! 做法超簡單,做小吃很不錯呢! 我的YouTube 頻道>http://w...

食材:薑、黑糖、糯米粉

【超簡易甜點】米布丁

食材:米、牛奶、糖、奶油、肉豆蔻粉(可省略)

【影片】超簡單焦糖爆米花

這個焦糖爆米花實在超超超美味,完全停不了口!做法超簡單,比市售的更經濟、新鮮又美味! 我的YouTube 頻道>http://www...

食材:爆米花玉米粒、細砂糖、水、奶油、蘇打粉

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【新手不敗】香橙蔓越莓馬芬

食材:雞蛋、糖、牛奶、油、橙汁、中筋麵粉、泡打粉、橙皮屑、蔓越莓乾

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