從到德國念書,去泰國,中國工作,隨夫婿回到新加坡工作,到現在當全職太太.. 出門在外12年,從只會切蔥蒜,煎荷包蛋,到可以將家鄉年菜從記憶的味道中依樣畫葫蘆.. 因為夫婿工作地點離家只有7分鐘車程,加上我承諾在家工作一周至少在家煮4天的飯,所以兩人一起在家吃午餐和晚餐是我們的幸福時光.. 也因此,有了許多簡單或異國料理想和各位分享... 生活可以簡單平凡也依然精采豐富!! :-)
沒有肉的滷味~~

先生很想吃滷蛋,我想吃滷汁拌麵,剛好打掃儲藏室找到了一個大鍋,所以索性就直接來試試吧!結果還挺成功的,歡迎嘗試!^^

食材:黑醬油、白醬油、八角、冰糖、肉桂、豆干、水、大蒜、蛋、辣椒、香菇、花椒、番茄、白胡椒、紅蘿蔔、白蘿蔔

辣木葉蛋花湯

上週六去豪宅中上關於藥用植物的課程,因此有機會採得新鮮辣木葉回家。 今天中午先生打包椰漿飯回家,所以我就搭配一道湯來當加餐。清爽簡單...

食材:蛋、新鮮辣木葉、橄欖油、鹽、水

番茄花椰菜九層塔意麵

九層塔可以採收,今天是週五,家中還有花椰菜和番茄,今天中午就簡單煮好吃可口的番茄花椰菜九層塔意麵吧!^^

食材:有機番茄、有機花椰菜、有機九層塔、有機意麵、橄欖油、黑胡椒

莧菜吻仔魚香菇粥

莧菜入湯總是有鮮滋味! 昨天買到了嫩嫩的有機白莧菜,上個月去印尼有買到吻仔魚,加上從台北帶回來的香菇,今天就來碗莧菜吻仔魚香菇粥吧!!

食材:有機紅白糙米、莧菜、吻仔魚、香菇、番茄、橄欖油、水、白胡椒

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湖南麻辣臘腸炊飯

過年從娘家帶來了好吃的湖南臘腸麻辣版本的!終於可以開始繼續在家準備午餐!今天,就用家中有的材料,來做這道既簡單又好吃的變形煲仔飯 》...

食材:有機糙米、有機紅蘿蔔、有機青豆、橄欖油