[簡單料理] 海藻番茄沙拉

台北Eva@新加坡

冰箱中沒有青菜,今天想要煮麵吃,在考慮要吃湯麵還是拌麵? 想到拌麵的調料,便聯想到也許可以利用燙麵的水來汆燙海藻(因為每次放到湯裡最...

食材:小番茄、紅海藻、芝麻醬、綠海藻、香菇醬油、細綠海藻、玄米醋、楓糖、水

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[簡單料理]豆干彩色貝殼麵

台北Eva@新加坡

之前有分享幾個關於貝殼麵的食譜,今天又來,因為將一些新的食材做了不同的變化組合,很甜很香又有微辣,愛吃豆干的朋友,可以買白豆干來試試看!

食材:白豆干、蒜頭、香菇醬油、青/紅辣椒、白胡椒、水、金蠔菇、貝殼麵、青豆、海鹽、玉米粒、橄欖油

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[簡單料理]白蘿蔔菜粥

台北Eva@新加坡

雖然新加坡沒有冬季,此時卻正值雨季,涼爽潮濕... 加上最近應酬及外務多,多外食,所以翻找冰箱,找到試做素蘿蔔糕留下的一段白蘿蔔,搭...

食材:紅白糙米、白蘿蔔、青豆、枸杞子、海帶芽、麻油、白胡椒、水

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簡單輕食 - 芝麻醬拌麵

台北Eva@新加坡

新加坡只有雨季和非雨季,所以四季皆適合吃涼麵!之前在武漢也很愛吃拌芝麻醬的熱乾麵;今天看看冰箱,沒有紅蘿蔔,還是想吃涼麵,就自己用創...

食材:素麵、小黃瓜、芝麻醬、香菇醬油、蒜泥、Parsley葉、Mint葉、涼開水

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簡單料理 - 微波爐蔬菜麵

台北Eva@新加坡

有時中午老公有Lunchmeeting,我不想用炒鍋,又想要吃熱的乾的麵,就試驗出了這道用微波爐將蛋加熱後與蔬菜一起拌食的好吃蔬菜麵...

食材:橘色小甜椒、黃色小甜椒、小黃瓜、生雞蛋、烏冬麵、黑胡椒,海鹽、橄欖油

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簡單料理 - 雞肉豆腐丸海帶芽粉絲湯

台北Eva@新加坡

上周剛從台北回到新加坡,加上周末的大魚大肉,中午吃了麵食,晚上不想吃飯,看看冰箱,決定做個有飽足感卻不油膩還可以滿足老公需求(湯)的...

食材:雞絞肉、嫩豆腐、白胡椒、醬油、味霖、海帶芽、冬粉

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簡單輕食 - 七彩貝殼麵

台北Eva@新加坡

很喜歡用貝殼麵當主食,因為易煮,可以拌炒,焗烤或當沙拉點綴. 之前介紹的兩種,都有肉類,今天的則是蔬食料理.可以將家中冰箱所有的蔬菜...

食材:貝殼麵、水,海鹽,橄欖油、香菇醬油、黑胡椒、小彩椒、Bunashimeji、冷凍青豆、辣椒、蒜頭、葡萄籽油

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簡單料理 - 蒜蓉番茄芹菜蛋豆簽

台北Eva@新加坡

豆簽,是新加坡超市裡和米粉,麵線,Spaghetti放在一起的條狀主食.. 老公說,這都是向板麵一樣的湯麵料理. 之前依樣畫葫蘆的做...

食材:豆簽、番茄、蛋、蒜瓣、芹菜、香菇醬油、白胡椒

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簡單煎 - 黃瓜雞蛋麥煎餅

台北Eva@新加坡

老公一直跟我說黃瓜炒蛋很好吃,我就偏愛番茄炒蛋.. 想要投其所好,又想加點變化,於是就有了這簡單易做卻超級好吃,可以當All Day...

食材:黃瓜、生雞蛋、麵粉/全麥麵粉、鹽、白胡椒

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簡單炒 - 蔬菜粉絲

台北Eva@新加坡

老公和大部分的男生一樣,喜歡吃豆干.在新加坡,很少處理好的豆干,只能由白豆干自己用油煎成金黃豆干.雖然辛苦一點,但只要用葡萄子油加上...

食材:紅蘿蔔、Leek、Portobello菇、白豆腐干、韓式粉絲、香菇醬油、白胡椒

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簡單料理- 咖哩蔬菜飯

台北Eva@新加坡

好久沒有看到美麗健康的白菜花,雖然澳洲有機的有些貴,但想到入口的味道,就帶回家了.. 除了1/4做了白花椰菜爆米花, 這1/4中午就...

食材:1/4白菜花、1/3佛手瓜、1/6南瓜、小紅蔥、白飯、咖哩粉、鹽

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簡單炒 - 蔬食米粉

台北Eva@新加坡

在台北,很少吃炒米粉;只有媽咪有應酬,老爸下廚時,會炒米粉或炒飯給我們當晚餐! 在新加坡,嚐過齋米粉,白米粉,經濟米粉,五香米粉等....

食材:米粉、芹菜、Portobello香菇、大辣椒、小紅蔥、綠豆芽、葡萄子油、白胡椒、香菇醬油

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