這是一個廚藝很差的人試做菜的地方, 建立食譜的目的是為了記錄為何失敗,請勿任意照食譜操作,最好先確認結果成功與否。也歡迎參考失敗原因,更歡迎指教怎麼做會更好。 希望能越做越進步!
香菇肉燥

食材:絞肉、香菇、米酒、醬油、豆瓣醬、冰糖、油

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醃糖醋嫩薑

食材:嫩薑、鹽、糖、白醋、冷開水、玻璃容器

炸花枝圈-成功,但不推薦

家裡有氣炸鍋但想試試看油炸和氣炸的差別,所以這次用油炸了。全程手忙腳亂來不及拍照,但記錄一下下次氣炸時可自己參考比較。 食譜不是我的...

食材:花枝、麵粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、辣椒粉

啤酒雞肉燉飯(鑄鐵鍋)-成功

食譜不是我的, 我只是試做, 原作食譜參考以下連結: https://icook.tw/recipes/284833 試做感想: 啤...

食材:米、台灣啤酒、醬油、豌豆、黑胡椒和白胡椒、雞胸肉、鹽

韓式小魚乾-失敗‥/__\‥

這不是我的食譜,我只是試做,食譜來自金自然的韓國餐桌 由於部分食材我沒有,所以本食譜跟書裡略有不同

食材:小魚乾、食用油、辣椒醬、糖、醬油、香油、蒜泥、芝麻、水

海鮮煎餅-成功!

這不是我的食譜我只是試做,食譜來源金自然的韓國餐桌,好書推薦購買! 本次試做成功!

食材:花枝、蝦、中筋麵粉、紅蘿蔔、雞蛋、醬油、韭菜、冰水、冷開水、鹽、白醋、胡椒粉、糖

三杯皮蛋豆腐-失敗O_o

失敗了! 應該不是食譜的問題,以前成功過一次,這次卻失敗了..... 這不是我的食譜,我只是試做。 原食譜參考: https://...

食材:板豆腐、皮蛋、米酒、九層塔、醬油、薑、細砂糖、蔥、蒜、地瓜粉、麻油

韓式辣炒雞肉-成功

食材:雞胸肉、小的地瓜、韓式辣醬、年糕、醬油、高麗菜、咖哩粉、蔥、韓式辣椒粉、米酒、糖、蒜泥、生薑泥、芝麻、香油、胡椒粉

鑄鐵鍋高麗菜飯-成功

食譜不是我的,我只是試做記錄,參考以下原食譜: https://icook.tw/recipes/262111 試做結果成功,但感...

食材:米、蝦米、香菇、紅蔥酥、水、醬油、豬肉片、紅蘿蔔、高麗菜、油

味噌湯-終於成功了!

我很愛喝味噌湯但是發現味噌湯其實很難煮得好喝,經歷無數次失敗,看到這個食譜試做,終於喝到我理想中的味噌湯了! 好喝但忘了拍照,下次...

食材:昆布小魚高湯、舞菇、信州鰹魚味噌、嫩豆腐、蔥

滷肉飯-成功

食譜不是我的,我只是試做,原食譜參考: https://icook.tw/recipes/81727 因為原食譜的有些材料我沒有...

食材:豬五花肉、醬油、冰糖、大蒜、油蔥酥、米酒、雞高湯、油、月桂葉、肉桂粉、白胡椒粉、八角

蕃茄義大利肉醬-成功

過程蠻曲折但結果還行,這食譜份量不多大概只夠兩個食量不大的人一人一盤麵。 失敗點提醒: 肉沒提早解凍不好煮 蕃茄沒切去蒂頭就下鍋....

食材:蕃茄、豬絞肉、糖、洋蔥、大蒜、水、蕃茄糊、鹽、黑胡椒

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