大家好我是Louise。我在臺灣出生長大,工作幾年後在2014年搬來波士頓唸書,畢業後留在美國工作中。就跟所有留學生在烹飪中找到家鄉的感覺一樣,我也愛上在廚房的時光。我的網誌是在網海中一個屬於我的迷你空間,用一張張料理和生活風格的照片,紀錄那些清爽俐落的美感,和極簡美好的生活品味。IG: @youarewhatyouwear
如何煎鍋貼 台式料理微食堂

Louise

鍋貼和玉米濃湯是我定番的台式餐桌料理。料理撫慰人心,味覺牽引生活記憶,想家了,很台的料理總能滿足我的臺灣胃。冒著熱氣的濃湯和酥脆多汁...

食材:冷凍水餃、烹飪油、太白粉或者麵粉(低中高筋皆可)、水

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蘑菇番茄酪梨溫沙拉佐蝦仁

Louise

開始煮菜後才發現,有時候搞砸一道菜是需要天分的,不需要太聰明就可以在廚房端出這道蘑菇番茄酪梨溫沙拉佐蝦仁。 原文出自:http:/...

食材:檸檬、鹽、黑胡椒、橄欖油、酪梨、義大利麵、堅果、蝦仁、蘑菇、番茄

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日式柔滑布丁的午茶時光

Louise

美國這邊似乎比較流行麵包布丁,濃郁的風味很受歡迎。但日式那種柔嫩鮮滑的布丁口感更讓我難忘,尤其懷念以前在台灣知多家吃的Pastel柔...

食材:牛奶、鮮奶油、蛋黃、細砂糖、香草精、布丁杯容器

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雞絞肉x雞蛋 兩種不同口味的便當風景

Louise

我想大家的冰箱常備品之一應該就是雞蛋了吧,光是雞蛋就可以做出很多種不同料理。絞肉也是很簡單上手的食材,因為雞絞肉膽固醇和熱量都比較低...

食材:雞蛋、雞絞肉、青椒、花椰菜、蘑菇

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一起做便當吧 我的辦公室午餐風景

Louise

我的午餐風景就是自己的手作便當。上班族週間生活大多給了公司,只有午餐時間是完全屬於自己的,帶便當除了省時省錢,也是健康質感生活的開始...

食材:雞蛋打散、蘑菇、青椒、紅蘿蔔、起司、豬肉片、珍珠菇、蝦仁

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收服老外同事的珍珠丸子 Potluck

Louise

最近公司幾個部門決定舉辦potluck活動,每個人帶一道拿手料理品嘗各國風味。想來想去,要避開外國人不敢吃的(蚵仔煎、三色蛋再見)、...

食材:雞絞肉、香菇、糯米(泡水三小時後瀝乾靜置)、枸杞泡水瀝乾或者切片紅蘿蔔適量、蔥綠、薑、大蒜、雞蛋打散、米酒、白胡椒、醬油、麻油

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