伯爵紅茶口味的卡士達醬(泡芙內餡)

LinAngela

一心無法二用,來不及拍完成後的紅茶卡士達醬XDD,就被填入泡芙內,所以‧‧‧‧‧只好提供文字食譜了!!(用泡芙外殼當食譜照) 是有伯...

食材:蛋黃、細砂糖、牛奶、低筋麵粉、伯爵茶包(液)

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氣炸鍋做甜點-泡芙

LinAngela

用氣炸鍋做泡芙,嘗試好幾次都失敗(不是外殼太焦,就是沒膨…)。 溫度實在是氣炸鍋做甜點的一大考驗!! 另一個考驗是烤完泡芙,重量變輕...

食材:水 或 牛奶、鹽、無鹽奶油(butter)、低筋麵粉、常溫雞蛋(打散)

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新手也能迅速上手的“法式烤布蕾”

LinAngela

氣炸鍋首次的幸福手作甜點獻給了法式烤布蕾,出爐的那刻,有著莫名成就感及感動。奇異果的酸綜合布蕾的甜,料理烘焙猶如人生,有著酸甜苦辣。

食材:總統牌鮮奶油、蛋黃、白砂糖、香草糖漿

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