凱茜媽咪の廚房

[古早]薑味地瓜湯🎶

凱茜媽咪の廚房

年節大魚大肉， 再加上寒冷的夜晚， 來碗熱呼呼的傳統風⋯ 隨著薑香， 慢慢飄回童年記憶⋯ 簡單的甜品， 溫暖寒夜遊子的心。

食材：地瓜、薑、砂糖/紅糖

豆腐皮肉捲🎶

凱茜媽咪の廚房

歲末年終， 親朋好友歡聚一堂⋯ 嘻哈歡樂，佐以美食更完美。 豆腐皮以絞肉入捲， 美味可口又具特色。

食材：豬絞肉、豆腐皮、醬油、木耳、味醂、胡蘿蔔、白胡椒粉、蔥花、水

鮮蔬燉雞🎶

凱茜媽咪の廚房

辛苦的老爺， 常常加班至深夜返家。 簡單的食材、以電鍋燉煮； 就能輕鬆上桌， 慰勞飢腸轆轆的情人。 快來燉煮一鍋熱騰騰⋯ 好料理。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、胡蘿蔔、米酒、味醂、薑、水

豚袋煮🎶

凱茜媽咪の廚房

日式ふくろーに袋煮的變化。 源起女兒愛吃蛋類食物⋯ 採用家樂福嚴選豬絞肉拌木耳、蔥花，墊在豆皮底部；雞蛋入荷⋯蒸煮成為美味佳餚。 ...

食材：豬絞肉、木耳、醬油、蔥花、味醂、豆皮、白胡椒粉、雞蛋、水、香菇粉

芋仔水晶糕🎶

凱茜媽咪の廚房

芋仔水晶糕， 以簡單的食材， 輕輕鬆鬆就能完成。 蒸熟現吃、油煎或炸⋯ Q彈爽口的芋頭香， 道地的台灣芋頭美味料理。 媽咪我，是個...

食材：芋頭、地瓜粉、水、砂糖、鹽

金玉滿堂🎶

凱茜媽咪の廚房

一道輕鬆完成的家常菜， 美麗又快速上桌； 自家人食用， 或是宴會招待客人， 兩相宜。

食材：油豆腐、蔬菜丁、太白粉、蛋白、水、香油、海鹽、白胡椒粉

絲絲相繫🎶

凱茜媽咪の廚房

簡單的食材， 做出美味料理。 可以當成正餐吃， 好吃又低熱量； 搭配墨西哥餅， 即可在宴會分享好友⋯

食材：蒟蒻絲、洋蔥、醬油、胡蘿蔔絲、味醂

涼拌梅干白玉🎶

凱茜媽咪の廚房

苦瓜的維生素B、C與鈣、磷， 還有纖維質助消化。 好朋友栽種的白玉苦瓜， 新鮮又美麗； 拿來涼拌， 清脆爽口、還消暑解熱。

食材：白玉苦瓜、日式紫蘇梅干、檸檬汁、鹽

韓式蘆筍雞🎶

凱茜媽咪の廚房

月到中秋分外明， 賞月之外⋯ 家家戶戶忙著烤肉。 必備的燒烤醬， 除了刷烤肉； 還可以輕鬆變出料理。 韓式燒烤醬做⋯「蘆筍雞」 非...

食材：去骨雞腿肉、蘆筍、韓式燒烤醬、米酒

醬燒豆乾🎶

凱茜媽咪の廚房

醬燒菜，有令人懷念的街頭舊風味、燒番麥的口味。 簡單料理，就能飽食一頓。

食材：豆乾、玉米、醬油膏、四季豆、甜麵醬、蒜、沙茶醬

QQ南瓜饅頭🎶

凱茜媽咪の廚房

米國盛產南瓜， 奶油南瓜好吃又便宜； 買個南瓜，做了兩樣料理。 Q彈好吃的饅頭， 營養、纖維高； 當早餐或點心， 讓家人愛不釋手。

食材：中筋麵粉、蒸熟南瓜泥、速酵母粉、砂糖、蔬菜油

清炒菇與瓜🎶

凱茜媽咪の廚房

小黃瓜清涼降火， 又可以美容養顏； 搭配爽脆可口的菇類⋯ 清爽又低卡的好料理。

食材：海鮮菇、小黃瓜、薑、蒜、酪梨油

小米愛玉凍🎶

凱茜媽咪の廚房

參訪原住民部落， 朋友推薦透心涼的美食⋯ 原來，小米有這麼特殊吃法。 自己搓洗愛玉， 加些冰塊、小米粥； 再淋些蜂蜜⋯⋯ 最佳消暑...

食材：愛玉籽、小米、蜂蜜、水

蛋香韭菜花🎶

凱茜媽咪の廚房

韭菜花炒蛋， 是我們喜愛的家常菜； 也是母親的拿手料理之一。 以鄰居自家種植的韭菜花， 將簡單的食材， 輕輕鬆鬆地上桌⋯ 讓家人陶...

食材：韭菜花、雞蛋、海鹽、蔬菜油

冰糖綠豆銀耳糖水🎶

凱茜媽咪の廚房

多膠的銀耳養生保健， 加上消暑的最佳食材； 在炎炎夏日裡， 來一碗冰鎮糖水⋯ 瞬間解渴、止饑。

食材：綠豆、銀耳、枸杞、紅棗、冰糖

柿餅雞湯🎶

凱茜媽咪の廚房

春暖花開時節，花粉熱、呼吸系統毛病困擾；煲湯保養，成為媽咪的每日守則。 甜美的柿餅雞湯，熱熱的喝⋯溫補潤喉。 柿餅上的白色，稱為柿...

食材：雞腿、柿餅、香菇、黑棗、枸杞子、薑片

蘆筍炒雞絲🎶

凱茜媽咪の廚房

雞肉滑嫩、順口， 加上鮮嫩的蘆筍。 一道簡單又快速的家常菜， 也是我們家受歡迎的便當菜。

食材：雞腿肉、蘆筍、醬油、味醂、太白粉

干貝芥菜🎶

凱茜媽咪の廚房

干貝芥菜， 清脆爽口的佳餚； 讓人一口接一口， 無法抗拒的好滋味。

食材：新鮮芥菜、干貝、鹽、薑