美味羊羹🎶
凱茜媽咪の廚房多年前， 日本朋友傳授的食譜； 簡單又容易、快速的羊羹。 每次做好的成品， 分享朋友或是攜帶至宴會； 得到的讚揚，讓媽咪笑開懷。 ...
食材：紅豆泥、洋菜粉、水
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腰果黑白巧克力蛋糕🎶
凱茜媽咪の廚房聖誕節前夕， 很徬徨地抉擇⋯ 做？不做？甜點⋯⋯ 搜刮家裡現有的食材， 於是乎⋯ 雙層巧克力蛋糕產生了。 濃郁的巧克力蛋糕， 深受...
食材：黑巧克力、白砂糖、牛奶巧克力、牛奶、腰果、奶油、糖粉、低筋麵粉、香草冰淇淋、無鋁泡打粉、雞蛋
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香菇瓜仔雞湯🎶
凱茜媽咪の廚房寒冷的冬夜， 來碗薑味熱湯⋯⋯ 驅寒、溫暖人心， 也能滿足飢腸轆轆的肚子。 瓜仔雞， 小時候常吃的傳統美味； 添加香菇入湯， 湯品...
食材：雞腿、香菇、薑、醬瓜
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酒釀南瓜湯圓🎶
凱茜媽咪の廚房鄰居分享自製的甜酒釀， 打個蛋花加入⋯ 成為溫補的酒釀蛋花甜湯。 媽咪以南瓜和糯米粉， 搓成麵糰； 再塑成小南瓜的造型。 可愛又美...
食材：蒸熟南瓜泥、糯米粉、熱水、雞蛋、抹茶粉、甜酒釀
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【自漬】香干雪菜毛豆🎶
凱茜媽咪の廚房幸福的我們， 常有鄰居栽種的蔬果分享； 媽咪就拿來烹煮美味料理。 去年鄰居種植小芥菜， 媽咪實驗成功、做成雪菜； 今年鄰居改種白蘿...
食材：豆乾、毛豆、白蘿蔔葉、雪菜、海鹽、蒜頭、薑
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黃金Q饅頭🎶
凱茜媽咪の廚房寒冷的天氣， 來個熱呼呼的饅頭； 溫暖您的手， 飽足飢腸轆轆⋯ 喜歡地瓜，也愛饅頭； 將兩樣食材結合⋯ 美味又營養、健康。 歡迎來...
食材：中筋麵粉、全麥麵粉、速酵、蒸熟地瓜、蜂蜜、水或牛奶、鹽
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【快速法】醃漬菜心🎶
凱茜媽咪の廚房傳統美食中， 清脆的醬瓜、小菜； 在我的童年記憶裡， 是母親擅長的料理。 輕鬆準備小菜， 加上一鍋香噴噴的地瓜粥； 最能觸動人心與...
食材：青花椰菜梗、蒜頭、鹽、醬油
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羅勒茶油雞🎶
凱茜媽咪の廚房台灣料理， 頗負盛名的三杯雞； 令人垂涎三尺的美滋味⋯ 吮指之樂，回味無窮。 今夏朋友贈予茶油， 老爺和小姐不喜歡啃骨頭⋯ 就三杯...
食材：雞腿肉、羅勒、茶油、薑、醬油膏、蔥、米酒、蒜、砂糖
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薰衣草奶酥🎶
凱茜媽咪の廚房浪漫的紫色，迷人的香味； 薰衣草的魅力⋯無人可擋。 自製薰衣草奶油酥餅，很容易。 只有簡單的食材，拌勻； 輕鬆烘烤、完成， 與朋友...
食材：低筋麵粉、奶油、糖粉、蛋、薰衣草、*泡打粉
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栗南瓜炒米粉🎶
凱茜媽咪の廚房秋風起，落葉飄⋯ 南瓜的季節來囉。 媽咪愛吃米粉、也愛南瓜； 兩樣食材在一起的料理⋯ 就是美味❤️ 鄰居自栽種的栗子南瓜， 炒起來...
食材：南瓜米粉、栗南瓜、醬油、豬肉絲、水/高湯、香菇、白胡椒粉、木耳、香油、竹筍
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洋蔥炒肉片🎶
凱茜媽咪の廚房百吃不膩的家常料理， 簡單又快速，營養好吃。 輕輕鬆鬆的料理⋯ 成為好吃且下飯的便當菜。 歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！ https:/...
食材：五花豬肉片、洋蔥、薑末、醬油、味醂、米酒
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［電鍋版］山藥排骨湯🎶
凱茜媽咪の廚房秋涼，降溫了⋯ 這時來碗熱呼呼的湯， 溫暖冰涼的雙手， 更飽足飢腸轆轆的小肚肚。 山藥的營養價值高， 天然賀爾蒙豐富， 與紅豆同煮...
食材：小排骨、日式山藥、金針菇、薑片
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雞肉+烤洋芋白醬結麵【完美絕配義式饗宴】
凱茜媽咪の廚房孩子們很難抗拒， 義大利麵的魅力⋯ 烤洋芋也深受小朋友喜愛。 兩樣美食的結合， 果然大受歡迎。 蒜味白醬雞丁，加上西洋芹； 美麗的...
食材：雞腿肉、洋芋、西洋芹、胡蘿蔔片、百味來-義大利蝴蝶結麵、百味來-蒜香白醬、蒔蘿dill
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熱帶風情蕃茄螺旋麵【完美絕配義式饗宴】
凱茜媽咪の廚房義大利麵的魅力， 令人無法抗拒⋯ 紅醬、白醬和青醬； 搭配各式各樣食材， 隨君喜愛。 義大利麵的造型千變萬化， 吸引孩子們的喜愛。...
食材：鮮蝦、蘑菇片、百味來-義大利螺旋麵、百味來-蘿勒蕃茄義大利麵醬、鳳梨片、香菜parsley
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傳統風味炒蛋餅🎶
凱茜媽咪の廚房蛋餅的做法、吃法， 千變萬化⋯⋯ 這兩天網路很夯， 高雄海關旁邊的「炒蛋餅」。 媽咪尚未造訪、亦不曾吃過； 以自己做蛋餅的經驗， ...
食材：中筋麵粉、太白粉、鹽、雞蛋、蔥花、水
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［簡易版］法國吐司🎶
凱茜媽咪の廚房平易近人的法國吐司麵包， 媽咪喜愛夾些肉鬆⋯ 悠閒地享受中西合併的美味。 米國人喜歡的是， 吐司沾滿鮮奶油、蛋液， 以奶油煎的香噴...
食材：吐司麵包、蛋、奶油
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［平底鍋］玉子燒🎶
凱茜媽咪の廚房玉子燒頗受家人的喜愛， 是便當配菜的常客。 媽咪我， 使用一般平底鍋煎玉子燒； 並無購買玉子燒專用鍋。 多練習幾次，熟能生巧⋯ 食...
食材：雞蛋、海帶芽、韭菜、蔥、海鹽
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蜜綠豆涼凍🎶
凱茜媽咪の廚房炎熱的夏天， 家裡常備清涼降火的綠豆湯； 氣候轉入秋高氣爽， 變化綠豆湯為涼糕。 搭配黑糖蜜、黃豆粉， 飽食且低熱量的甜點， 令人...
食材：蜜綠豆、水、洋菜粉、黑糖蜜、黃豆粉
