家鄉味蛋餅🎶
凱茜媽咪の廚房傳統的早餐中， 燒餅、油條、饅頭和包子； 最愛多變化的蛋餅囉。 蛋餅煎的酥脆， 捲入玉米、肉鬆⋯ 隨君喜愛。 我們獨鍾原味， 搭配...
食材：中筋麵粉、片栗粉、蔥花、鹽、雞蛋、水
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花椰菜舞豆腐蒸蛋🎶
凱茜媽咪の廚房在女兒嬰兒期， 常做豆腐蒸蛋餵食； 簡單又營養滿分。 現在愛上花椰菜的女兒， 媽咪改以花椰菜與豆腐蒸蛋⋯ 多了蔬菜的纖維和養分。
食材：花椰菜、嫩豆腐、香菇肉燥、蛋、水、鹽
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傳統美食：打滷麵🎶
凱茜媽咪の廚房打滷麵是中國北方人的傳統麵食，家有喜事打滷慶祝。打滷就是勾芡，以太白粉煮成黏稠的鹹味滷湯。 台灣的台南，家有婚事時，也會烹煮打滷麵...
食材：豬肉絲、香菇、醬油、木耳、烏醋、麵條、竹筍、香油、大白菜、胡椒粉、胡蘿蔔、糖、雞蛋、太白粉水、蔥花、蒜末、薑末
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一湯二吃🎶
凱茜媽咪の廚房簡單的料理，輕鬆完成。 銀魚海帶芽濃湯， 搭配水餃、白粥； 成為鮮美水餃濃湯， 還有銀魚海帶芽粥。 與女兒共享， 女兒非常喜愛。 ...
食材：康寶銀魚海帶芽濃湯、水、白飯、水餃、雞蛋
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山藥紅豆湯🎶【歡慶大同電鍋55週年】
凱茜媽咪の廚房冷颼颼的冬天， 來碗熱呼呼的山藥紅豆湯； 飽足飢腸轆轆、還有溫暖您的心。 再加上幾顆手工製作的湯圓， 漂亮的天然色澤，更臻完美。 ...
食材：紅豆、山藥、糖、艾草湯圓
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「偽」海鮮細麵🎶
凱茜媽咪の廚房新鮮的麵瓜Spaghetti Squash， 搭配豆腐絲， 加上康寶海鮮濃湯； 迅速就有熱騰騰的湯， 安心又健康！ 營養且飽足全家...
食材：麵瓜、康寶海鮮濃湯、嫩豆腐、雞蛋、水
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蜜紅豆🎶
凱茜媽咪の廚房養氣、補血、去水腫... 集聚眾多優點的紅豆。 家裡常備蜜紅豆凍藏， 做點心、麵包、蛋糕或甜湯； 隨時可以享用。 以大同電鍋烹煮，...
食材：紅豆、糖
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艾草紅豆麻糬🎶【歡慶大同電鍋55週年】
凱茜媽咪の廚房凱茜媽咪の廚房， 運用不同的「米」粉， 做出美味可口的日式草餅； 有不同的口感享受喔。 家人與朋友的讚揚， 讓凱茜媽咪， 更信心十...
食材：白玉粉、糖、水、艾草粉、紅豆餡料、熟黃豆粉
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醬燒豆乾🎶
凱茜媽咪の廚房朋友鍹鍹分享的美食，葷素皆宜。我常煮上一鍋冰藏⋯成為便當菜，拌麵或拌飯，非常適合。
食材：豆乾、豇豆或毛豆、沙茶醬、玉米罐頭、甜麵醬、蒜末、醬油、味醂
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優格香蔥玉米麵包🎶
凱茜媽咪の廚房秋天室內的溫度合宜， 嘗試新的麵糰... 麵糰以手揉方式，輕鬆甩打； 容易揉和、呈薄膜。 適合各式餡料的麵包、餐包； 真的非常綿軟...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋、原味優格、蔥、砂糖、玉米罐頭、鹽、蔬菜油、速酵母、牛奶、白胡椒粉、無鹽奶油
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芋頭鹹飯🎶
凱茜媽咪の廚房芋頭料理千變萬化， 芋籤糕、芋圓、芋頭鹹粥.... 甜鹹均美味可口。 記得童年， 母親常煮芋頭鹹飯或鹹粥； 我好愛、好愛， 撲鼻而...
食材：芋頭、絞肉、醬油、香菇、米酒、油蔥酥、香油、白米、五香粉、香菜、白胡椒粉
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芋圓和蕃薯圓🎶
凱茜媽咪の廚房當蕃薯遇上芋仔，創造出完美的樂章。台灣的八寶冰裡，讓人銷魂的芋圓和蕃薯圓，Q嫩香甜⋯學生時代遠征九份，當時赫赫有名的「賴阿婆芋圓」...
食材：蒸熟地瓜、蒸熟芋頭、蜜紅豆、地瓜粉、蜜綠豆、太白粉、豆花、糖、黑糖QQ
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養生黑糖糕🎶
凱茜媽咪の廚房台灣小吃、傳統美食，林林總總；不管是大街小巷，都有驚喜。 學生時代參加戰鬥營，地點在漫長的台澎輪海上之旅，同學們一下船就拼命覓食的...
食材：低筋麵粉、太白粉、黑糖、無鋁泡打粉、水、枸杞子、蜂蜜、黃金葡萄乾、核桃
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黑糖QQ🎶
凱茜媽咪の廚房記得小時候， 母親買粉紅色、QQ的粉角， 加入糖水，當點心～ 有時，母親也自己做地瓜粉圓... 現在居住北美的我們， 嘴饞想吃點家...
食材：地瓜粉、太白粉、黑糖、水
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酒香桂圓甜米糕🎶
凱茜媽咪の廚房童年記憶，長媳的阿母常煮桂圓米糕，甜甜大家族的孩子們。米糕煮熟，趁熱拌入米酒浸泡的桂圓、糖；撲鼻的桂圓酒香，好濃郁的甜蜜童年。 糯...
食材：長糯米、米酒、糖、桂圓、枸杞子
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排骨高麗菜封🎶
凱茜媽咪の廚房勤儉持家的客家民族，傳統食物保有獨特風格。喜愛的食物中 ，粄條、客家小炒、客家湯圓、冬瓜或高麗菜封；都是平民化、容易上手的美食。分...
食材：高麗菜、排骨、蒜頭、薑、［調味料］醬油、［調味料］米酒、［調味料］味醂、［調味料］冰糖
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鍋燒意麵🎶
凱茜媽咪の廚房學生時代，最愛與同學騎腳踏車到早餐店...點一碗「鍋燒意麵」，滿足課後輔導的飢腸轆轆小肚肚。 已為人母的我，在異國時常懷念家鄉味；...
食材：高麗菜、金針菇、叉燒肉、魚板、雞蛋
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草餅🎶
凱茜媽咪の廚房香QQ的草餅，是女兒與我喜愛的甜點。買了包乾燥艾草粉，動手試做。糯米粉和太白粉調和的粉糰，有別於傳統以上新粉或白玉粉做的草餅；沒有...
食材：日本糯米粉、日本太白粉、艾草粉、糖、水、紅豆餡、熟黃豆粉
