草莓水果沙拉〜草莓就愛鷹牌煉奶

by JP Kitchen

當草莓遇上煉奶時,其酸甜的美妙滋味,總是給人一種既浪漫又幸福的想像! 而現在正值草莓季,和孩子一起下廚,做道簡單又快速的草莓料理,不...

食材:草莓、蘋果、奇異果、美生菜、鷹牌煉奶、沙拉醬、葡萄乾、杏仁角、巧克力球

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香蕉巧克力豆蛋糕

by JP Kitchen

溫馨的聖誕氣氛總是令人興奮又期待! 做個節慶蛋糕跟家人及朋友一起分享,為聖誕節增添更多樂趣!

食材:低筋麵粉、無糖可可粉、糖粉、無鋁泡打粉、蘇打粉、蛋、熟透香蕉泥、鮮奶、植物油、高溶點巧克力豆、白巧克力、鮮奶油、無鹽奶油

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芋頭菇菇粥

by JP Kitchen

一直好喜愛芋頭的香氣及綿密的口感,天冷冷,煮鍋芋頭菇菇粥,溫暖家人的胃!

食材:絞肉、芋頭、乾香菇、鴻喜菇、白米、雞精、水、鹽巴、白胡椒粉、米酒

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番茄糊燉肉

by JP Kitchen

使用豬嘴邊肉取代牛腩來燉肉,燉出來的口感幾乎跟牛腩一模模一樣樣,但油脂卻相對地減少很多很多!特別又加了番茄糊一起燉,味道像極了經過牛...

食材:豬嘴邊肉、紅蘿蔔、芋頭、洋蔥、磨菇、蔥、薑、蒜頭、八角、紅辣椒、醬油、米酒、豆瓣醬、番茄糊、糖、水

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桂圓蛋糕----[可爾必思]

by JP Kitchen

在蛋糕中加入桂圓肉是一種味道很獨特的甜點,此次用了可爾必思來浸泡桂圓肉,使得這道甜點香氣更加濃郁,酸甜的滋味也降低了蛋糕的甜膩感,午...

食材:桂圓肉、低筋麵粉、玄米油、二砂糖、雞蛋、可爾必思乳酸菌發酵乳、杏仁粒

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蝦仁炒甜豆---泰山橄欖油

by JP Kitchen

略略醃過的蝦仁搭配上清脆的甜豆,是一道百吃不膩的快炒家常菜!再以紅蘿蔔片及鮮香菇配色,五彩繽紛,口感層次豐富,即使只是簡單調味,用來...

食材:蝦仁、甜豆、鮮香菇、紅蘿蔔、蒜頭、青蔥、泰山橄欖油、鹽巴、白胡椒粉、鹽巴、白胡椒粉、米酒

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鮮果蝦球沙拉---[可爾必思]

by JP Kitchen

可爾必思乳酸菌發酵乳不僅僅是飲料,還可用於料理或烘焙上。 這道鮮果蝦球沙拉就是利用可爾必思乳酸菌發酵乳調製成沙拉醬汁,酸酸甜甜的醬汁...

食材:蝦仁、蘋果、奇異果、聖女小番茄、蘿蔓生菜、杏仁粒、可爾必思乳酸菌發酵乳、沙拉醬、鮮奶、鹽巴、白胡椒粉、米酒

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藥膳子排----金門高梁飄香料理

by JP Kitchen

時序進入冬季,天氣愈來愈冷了!此時適合吃些藥膳來滋補元氣。 我特地選用金門高梁煮了一鍋藥膳子排,溫暖家人的胃及心情,希望全家時時刻刻...

食材:子排、老薑、金門高梁酒、藥膳包、水

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香菇芋頭炊飯 

by JP Kitchen

炊飯是一道方便的料理,可依個人喜好加入任何食材,再用電子鍋就可完成! 這次我只加了芋頭和香菇,從炒芋頭開始,滿屋就瀰漫著芋頭的香氣...

食材:芋頭、乾香菇、白米、醬油、鰹魚粉、米酒、橄欖油、砂糖、水

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香菇肉燥魚丸滷---金門高粱飄香料理

by JP Kitchen

滷肉燥是一道百吃不厭的料理,而且還可依個人喜好加入任何食材!只要滷一鍋就可取代好幾道菜,真是省事又好吃的方便料理! 這次加了金門高...

食材:梅花絞肉、乾香菇、黑豆干、淡水魚丸、蒜頭、八角、紅辣椒、醬油、金門高梁酒、豆瓣醬、冰糖、五香粉及白胡椒粉、水、蔥花

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青醬玉米蛋炒飯----泰山橄欖油

by JP Kitchen

一般青醬大多用於炒義大利麵,這次拿來炒飯,竟有意想不到的好滋味! 這道炒飯除了有炒蛋的香味,加上四季豆的青脆及玉米的香甜,再搭配青...

食材:雞蛋、玉米粒及四季豆丁、隔夜冷白飯、青醬、泰山橄欖油、蔥花、胡椒粉

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紅燒嘴邊肉

by JP Kitchen

喜歡吃紅燒肉又怕一般滷肉太油,所以我選擇用嘴邊肉來紅燒 除了較少油脂外,肉質又帶些筋度,因此口感類似半筋半肉的牛肉,不論配飯或煮...

食材:嘴邊肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭、薑片、蔥、紅辣椒、八角、醬油、蠔油、米酒、紅糖、水

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