夢想在喧嚷的城市裡打造一個小小的空間,隱密卻又如同回家般的放鬆舒適,可以慢慢地享用美味新鮮的各式當令食物,春天的蔬菜,夏天的瓜果,秋天的海鮮,冬天可以暖呼呼的一同圍爐.吃完飯斜靠在沙發上,也許一杯咖啡,也許一杯好酒,再來點輕鬆的音樂和親近的朋友閒話家常,讓忙碌的生活暫停在空間外. 老爺家的粉絲專頁 https://www.facebook.com/JacklovesVivien
摩洛哥風味燉羊肉佐北非小米沙拉 老爺家

食材:羊肉塊、洋蔥、胡蘿蔔、任意果乾、肉桂粉、孜然粉、印度咖哩粉、番紅花(可省略)、黑胡椒、北非小米、小黃瓜、紅黃甜椒、薄荷葉、黃檸檬(可用綠色)、巴西利、鹽巴、番茄、特級初榨橄欖油、香菜、玉米粉或麵粉、水、任意堅果或果乾

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家庭版山東燒雞 老爺家

食材:去骨雞腿肉、小黃瓜、辣椒、蒜頭、鹽、蔥(切段)、薑、花椒粒、醬油、酒、白醋、黑醋、蒸雞汁、香油、花椒油或辣油(可省略)、糖

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咖哩牛肉炒麵 老爺家

食材:牛肉片、大豆苗、蒜頭、紅辣椒、白麵條、咖哩粉、醬油、水、鹽巴、蛋、糖、蠔油、太白粉、洋蔥

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[剩餘食材變一餐]蘿蔔瘦肉粥+蒜泥白肉 老爺家

食材:松阪豬肉、胡蘿蔔、白蘿蔔、乾香菇、蔥、鹽巴、白胡椒粉、蒜頭、醬油、醬油膏、辣油(可不加)、皮蛋(可不加)、鹹蛋(可不加)、白米(200cc量杯)、油

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不需要醃就超下飯的生爆鹽煎肉 老爺家

食材:豬松阪肉(或小里肌肉)、青蒜苗、蒜頭、辣椒、豆豉醬(或乾豆豉)、辣豆瓣醬、米酒、醬油、油

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簡單卻高貴的蝦仁豆苗 老爺家

食材:蝦仁、大豆苗、蒜頭、辣椒(可不放)、鹽,蛋白,玉米粉、鹽巴、紹興酒

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暖呼呼燒酒雞 老爺家

食材:仿土雞腿(或小土雞半隻)、市售燒酒雞藥包、米酒、水

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