中秋醃肉片

中秋節就是要烤肉呀! 不想吃外面賣的烤肉醬嗎? 那自己動手醃,最安心!

食材:豬肉片、蔥、蒜頭、貳砂(白砂)、醬油、醬油膏、米酒、胡椒粉、太白粉、辣椒

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乾燒烏魚子

超美好的好味道

食材:烏魚子、蒜苗、米酒或花雕酒

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中秋烤肉 三杯雞肉

不一樣的烤肉,三杯口味雞肉, 讓烤肉不止是烤肉醬口味唷!!

食材:去骨雞腿肉、雞心,雞腱、醬油、薑、麻油、蒜頭、米酒、九層塔、糖、太白粉

蔭瓜蒸鱸魚

甘甜甘甜的好滋味 各類鮮魚都適合的配方

食材:新鮮鱸魚、蔭瓜、蔭瓜汁、蔥絲、蒸魚醬油、薑絲、米酒、鹽巴

香香滷牛肉

就像是牛肉湯麵的美味 紅白蘿蔔配角更是棒

食材:牛鍵肉、牛肚、醬油、白蘿蔔、米酒、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、牛番茄、水、洋蔥、滷包、大辣椒、蔥、薑

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酒蒸醉鮮蝦

食材:鮮蝦、枸杞、米酒or花雕酒or紹興酒、黃耆、麻油、紅棗、鹽、當歸、人蔘

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