鑄鐵鍋烤孜然骰子牛

拉丁人妻在美國💃🏾

現醃現烤簡單快速的骰子牛

食材:Stew Beef牛肉塊、孜然粉、海鹽、香菜、橄欖油

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美式中餐《蘑菇雞肉炒花椰》

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美國人會喜歡的中式料理

食材:花椰菜、蘑菇、雞高湯或蔬菜高湯、洋蔥、蜂蜜、無骨雞肉、醬油、麵粉、薑泥、蒜泥

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烤蘆筍

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簡單又優雅的烤箱料理

食材:蘆筍、柳丁皮、海鹽、黑胡椒、橄欖油

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烘烤奶油蘑菇

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美國常見的牛排配菜炒蘑菇原來這麼簡單又好吃,不僅能當作牛排、義大利麵的配菜,配飯吃也超好吃的啦! *超市買了一小盒蘑菇煮完後小...

食材:奶油、蘑菇、黑胡椒粉(可省)、檸檬汁、新鮮巴西里或巴西里碎葉、海鹽、蒜粉

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醬燒涼拌蘆筍《五分鐘料理》

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川燙蘆筍後,炒香醬汁後淋上蘆筍即可享用囉!

食材:蘆筍、蒜末、奶油、糖、黑胡椒、醬油

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蔥花涼拌皮蛋豆腐

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誰不會做皮蛋豆腐啊?但這次的版本特別敘述擺盤小技巧,要宴客或請外國朋友絕對會驚艷到他們,thousands years eggs 皮...

食材:皮蛋、豆嫩腐、蔥花、蠔油或醬油膏、香油、芝麻

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手切滷肉飯《鑄鐵鍋料理》

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家常料理,滿滿的台灣味,身在美國,吃到滷肉飯完全是一解鄉愁啊!我的版本有Q彈有膠質的豬肉條、配上滷蛋、魚鬆和醃黃瓜,完美。要是來上一...

食材:帶皮三層肉、黑糖、醬油、蠔油、蔥花、蒜頭、紅蔥頭(小)、米酒、甘草、五香粉

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肉骨茶《壓力鍋料理》

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冬天想進補若在國外不方便沒有中藥材,可以買肉骨茶包來燉排骨喔!(亞洲超市或網路上都可以買得到)。在新馬,由於早期年代資源不足,窮人買...

食材:排骨、中小高麗菜、牛蒡(可省)、肉骨茶包、醬油、米酒、水、鹽巴、蒜頭

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電鍋生米煮粥《玉米皮蛋肉粥》

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若沒有事先煮好隔夜飯又想吃粥怎麼辦?很簡單,電鍋煮粥,米與水比例1:10,煮軟後用攪拌器把米打碎就能入鍋煮啦!用玉米罐頭的湯汁或著皮...

食材:皮蛋、玉米罐頭、青蔥、絞肉、太白粉、白胡椒粉、水、米、外鍋水

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這不是麻婆豆腐《麻辣豆腐秋葵肉末》

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秋葵富含高鈣高纖顧胃,突發其想跟著麻婆豆腐一起煮,不用勾芡,又有蔬菜營養,重點是出乎意料的好吃,大家有興趣可以試試看吧!

食材:秋葵切塊(約5-6根)、板豆腐、絞肉、白胡椒粉(均勻撒)、辣豆瓣醬/麻婆豆腐醬(看鹹度)、太白粉、糖、香油、米酒

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泰式酸辣湯《冬陰功》

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食材:帶頭新鮮蝦子、香茅、南薑、檸檬葉、魚丸或火鍋料、彩椒各色、好菇道、香菜、檸檬汁、泰式辣醬、椰奶

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印度香料魚墨西哥捲餅

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食材:魚肉片、印度咖哩粉、馬鈴薯、迷迭香、香菜、鹽巴、墨西哥tortilla餅

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