燉紅椒鑲肉蝴蝶麵【百味來私房美味】

烤箱燉煮裹上鮮甜濃郁的義大利麵醬汁的紅椒鑲肉,再將最精華的醬汁拌上口感Q勁的蝴蝶麵,偶爾偷懶來個簡單的一鍋兩吃煮法也挺不賴的!

食材:百味來義大利蝴蝶麵、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、紅/黃椒、白酒、豬絞肉、奶油、鮮奶、麵包屑、鹽、黑胡椒、洋蔥

醬香脆皮虱目魚【淬釀全菜單挑戰賽】

小時候最愛媽媽這樣燒魚,可以同時享受醬燒和脆皮的雙重口感,香酥的魚皮上裹上一層鹹甜的醬香相當下飯,也可以用黃魚、鱸魚取代虱目魚喔!

食材:虱目魚、薑絲、淬釀醬油露、砂糖

豆腐乳蒸肉【淬釀全菜單挑戰賽】

豆腐乳不只能炸雞,還能拿來蒸肉! 但是單純只有使用豆腐乳做醃料絕對是不夠的,還要搭配甘甜、味美、不死鹹的醬油才能將這道豆腐乳蒸肉的美...

食材:豬五花薄片、薑末、淬釀醬油露、辣豆腐乳、太白粉

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堅果奶油酥條

直接拿吐司做小孩的點心真的好方便,而且比市面上知名的奶油酥條減油減糖許多,但裹上堅果的美味卻不減!

食材:全家鮮奶吐司、蛋白、砂糖、無鹽奶油、堅果

梅干肉燥飯【淬釀手路菜】

奶奶說過: 梅干菜一定要和豬油炒過,還要加點薑和糖提味,才能帶出梅干菜的香。我永遠記得奶奶的叮嚀,每每做梅干菜料理時總是帶著想念,吃...

食材:豬絞肉、梅干菜(乾)、粹釀醬油露、甜麵醬、糖、蒜頭、薑

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晶瑩透綠珍珠丸子【淬釀手路菜】

記憶中的阿嬤每每在過年時最喜歡做這道珍珠丸子當圍爐菜,她總說: 珍珠丸子粒粒渾圓飽滿,象徵全家園圓滿滿的好兆頭。直到現在,雖然我再也...

食材:長糯米、豬絞肉、粹釀醬油露、荸薺、米酒、紅蘿蔔、鹽、白胡椒粉、香菇、薑末、香菜、全蛋液

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蒼蠅頭【福壽純芝麻油玩料理】

偶爾吃不下飯時就會炒這道蒼蠅頭,還特地加了小孩喜歡的紅蘿蔔,顏色鮮豔又帶著點麻油香氣,色香味俱全。

食材:韭菜花、豬絞肉、蒜末、薑末、紅蘿蔔丁、豆豉、福壽純芝麻油、糖、鹽

麻油燒肉丼飯【福壽純芝麻油玩料理】

想不到在家也能做出好吃的燒肉丼飯,不僅材料單純,做法也是相當簡單。加了芝麻油醃漬的燒肉入口有著淡淡芝麻香,滋味不同於平時用蒜頭和糖做...

食材:五花薄肉片、白芝麻、福壽純芝麻油、蔥花/絲、醬油、味霖、米酒

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醋溜麻辣水餃【華師父水餃】

華師父打拋豬肉手工米麵皮水餃本身調味已相當足夠,米製水餃皮搭配泰式的麻辣餡料真的相當過癮,讓人一口接一口吃不停喔!

食材:華師父打拋豬肉手工米麵皮水餃、小黃瓜、醬油、香菜、烏醋、蒜頭、香油

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青蒜鮭魚蕃茄義大利麵【完美絕配義式饗宴】

終於找到能讓我家兩隻小小孩接受的義大利麵了!就是百味來天使細麵,麵條大約只需煮五分鐘,挖出冰箱裡現有的食材,輕輕鬆鬆20分鐘美味上桌!

食材:百味來羅勒番茄義大利麵醬、百味來天使細麵、鮭魚、蒜末、洋蔥絲、青蒜絲、橄欖油

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凱薩醬涼拌豆腐-健康廚房

嫁到嘉義後才知道原來沙拉醬和傳統豆腐是這麼的麻吉。甜甜鹹鹹的沙拉醬和醬油膏搭配傳統豆腐軟綿口感及濃郁豆香,意想不到的美味!

食材:傳統嫩豆腐、健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒、醬油膏、青蔥

和風涼拌茄子-健康廚房

只要五分鐘就能做出道色香味俱全的清蒸茄子,要能蒸出漂亮茄子是有訣竅的,另外還要調出酸甜辣的醬汁才更能襯托清蒸茄子的清甜滋味喔!

食材:茄子、醬油、健康廚房和風柚子醬、青蔥末、蒜末、辣椒

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