清爽番茄牛肉麵【五木拉麵】

五木拉麵這份藏在我心裡麵的味道,獻給自己! 這是婚前媽媽親自教我做的牛肉麵,每每家事繁忙、心情煩躁時總會想念起媽媽的味道,是我恢復動...

食材:牛腱、牛番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、醬油、糖、滷包、五木細關東麵

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電鍋版東坡肉『牛頭牌咖哩新食代』

不需要綁棉線,利用電鍋也能滷出軟嫩Q彈的油亮東坡肉喔! 除了紹興酒外,特別還加入咖哩沙茶醬提味,層次分明的五花肉裹上一層濃郁醬汁,...

食材:五花肉、蔥、薑片、八角、花椒粒、紹興酒、醬油、牛頭牌咖哩炒醬、冰糖、蠔油

咖哩醬炒蘿蔔糕『牛頭牌咖哩新食代』

別懷疑! 這確實是蘿蔔糕,是自己手工做的甜菜根粉紅蘿蔔糕,不使用一般的XO醬炒蘿蔔糕,取而代之的是帶著濃郁咖哩香的咖哩醬,我個人覺得...

食材:蘿蔔糕、洋蔥、九層塔、牛頭牌咖哩炒醬、醬油膏

甜在心粉紅蘿蔔糕

甜菜根又稱甜菜頭,營養價值非常高,做出的蘿蔔糕有著味覺和視覺的雙重享受喔!

食材:在來米粉、白蘿蔔、紅菜根、油蔥酥、鹽、胡椒粉、水

蠔油牛肉拌油菜

將牛肉和青菜分開處理,能兼顧兩者口感,肉不會過老而青菜也能保持其爽脆口感,是一道美味的家常菜喔!

食材:梅花牛薄片、油菜、蒜頭末、薑末、蔥白、辣椒、蠔油、醬油、糖、太白粉、蒜末、太白粉或番薯粉

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咖哩蒜苗豬肉炒飯『牛頭牌咖哩新食代』

簡單利用冰箱裡現有的材料加上美味的咖哩炒醬也能變出一道有著咖哩辛香風味的炒飯,輕輕鬆鬆就能滿足全家人的味雷。 炎炎夏日偶爾偷懶來點這...

食材:冷飯、豬肉、蒜苗、紅蘿蔔、牛頭牌咖哩炒醬、鹽、胡椒粉

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香菇珍珠丸子

這是為小小孩特製的港式點心,裡頭加了滿滿的營養蔬果再改用一般的白米取代長糯米,軟嫩多汁的肉餡加上外層粒粒分明的飯粒真的不輸外面賣的!

食材:白米、豬絞肉、荸薺(可用豆薯取代)、紅蘿蔔、乾香菇、薑末、鹽、蠔油、麻油、胡椒粉

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青椒炒甜不辣『牛頭牌咖哩新食代』

最喜歡青椒本身有一種很獨特的味道,而且青椒的搭配性很強,與其他食材組合時,不會搶味還能幫襯加分。 這次使用的牛頭牌咖哩炒醬結合沙茶醬...

食材:青椒、甜不辣、紅蘿蔔、蒜頭、牛頭牌咖哩炒醬

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免烤免炸多汁漢堡排

在家也能輕鬆做出日式定食的漢堡排,一次多做些還能冷凍保存,這次漢堡排做的特別大且厚,想不到口感更是多汁柔軟!

食材:牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、麵包粉、鮮奶、日式豬排醬汁、胡椒粉、鹽、糖

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30分鐘紅燒肉

快煮30分鐘就有鹹甜軟Q的五花肉,試看看囉!

食材:五花肉、蒜頭、醬油、糖

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黃金酸菜拌麵

簡單的酸菜炒肉末看似平凡卻有著不簡單的滋味,不僅拌飯拌麵好吃,夾土司饅頭也是一絕!

食材:好勁道月見雞蛋麵、豬絞肉、酸菜、蒜頭、辣椒、蔥末、甜麵醬、糖

紅蘿蔔玉米排骨湯-電鍋料理

生活忙碌之餘,越是家常的食物越是能撫慰心靈的好補藥。來碗鮮甜的紅蘿蔔玉米排骨湯吧!

食材:排骨、玉米、紅蘿蔔、玉米筍、紅棗、香菜、胡椒粉、鹽

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