烤箱版無油鹹酥雞

Erin Yang

我想,應該是沒有人能抗拒鹹酥雞的誘惑,吃遍各國美食,還是這一味最讓人難忘。 每次經過鹹酥雞攤,哪股酥炸香氣總是要花很大的意志力才能...

食材:雞胸肉、大蒜泥、醬油、米酒、樹薯粉、胡椒粉(或黑胡椒)

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馬鈴薯雞肉焗烤

Erin Yang

馬鈴薯有很多種烹調方式,能做出很多變化,也能當成主餐取代米飯類。 這次用馬鈴薯搭配雞肉簡單的食材,就能做出一道營養滿點的料理,歡迎大...

食材:馬鈴薯、雞腿肉(或雞胸)、起司絲

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地瓜起司燒

Erin Yang

黃色食物多富含胡蘿蔔素和維他命C,具抗氧化作用,有助於延緩老化,並與保護黏膜健康的維生素A,一起預防胃炎、腸胃潰瘍與傳染疾病,所含的...

食材:地瓜、起司絲、黑胡椒

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在家做出M玉米濃湯

Erin Yang

速食店賣的玉米濃湯總是特別的香濃好喝,尤其適合入秋的季節天來上一份,暖心又暖胃。 我們在家要煮出這種香濃的湯品其實也很簡單喔,利用...

食材:馬鈴薯、玉米粒罐、鮮奶、黑胡椒

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香煎軟絲

Erin Yang

新鮮的食材不需多餘調味就能享受鮮甜美味, 我發現這賣家的海鮮真的很不錯,不僅價格合理,食材也有一定水準,推薦給大家。 茉麻麻的呀咪海...

食材:新鮮軟絲、鹽巴、檸檬

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新鮮莓果優格

Erin Yang

如果想要攝取天然的抗氧化劑,大家一定都會想到莓果類。 而藍莓雖然很小一顆,但營養成分卻超乎想像,不僅能延緩老化,現代人因電腦與手機...

食材:藍莓、覆盆莓、奇亞籽、無糖優格

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薑汁地瓜甜湯

Erin Yang

近年地瓜躍升為養生食材之一,是優質澱粉與豐富營養素來源,食用地瓜可以取代精緻澱粉,高纖維也能促進腸胃蠕動。 地瓜幾乎全年都有產,而三...

食材:地瓜、黑糖(砂糖&冰糖皆可)、薑片

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香濃酪梨香蕉堅果奶

Erin Yang

擁有高人氣的酪梨,一直都是大家公認的健康食材,之前也分享過很多篇關於酪梨的食譜,酪梨除了含有優質的營養價值外,豐富的料理變化也是深受...

食材:酪梨、香蕉、綜合堅果、鮮奶

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黑糖芋圓

Erin Yang

台灣產的芋頭真的是綿密好吃,不管是當正餐或是製作成點心,都是很受歡迎的食材。 芋頭也有許多營養價值,其中的膳食纖維比米飯更多,能促進...

食材:芋頭一顆、樹薯粉、砂糖、黑糖粉

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薄荷冰磚

Erin Yang

今年夏天真的特別熱,隨便一出門就滿身大汗。我都會攜帶水壺在身上,隨時可以補充水分,預防中暑。 有時候覺得喝水很無聊,總是會想要買手搖...

食材:新鮮薄荷葉、開水

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烤箱版地瓜QQ球

Erin Yang

常在各大夜市看到地瓜球的攤子,圓圓QQ的真的很討喜,連外國觀光客都很喜歡。 不過,如果買來沒有馬上吃,放一段時間後紙袋就會出現油漬...

食材:地瓜一條、木薯粉、低筋麵粉、奶油、砂糖、鹽

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雞胸地瓜紅藜沙拉

Erin Yang

夏天沒有食慾的時候,改吃沙拉真的是很棒的選擇,快速又變化豐富,一直都受到大家的喜愛,也很適合自己動手做,隨意地挑選自己喜歡的食材,搭...

食材:雞胸肉、地瓜、紅藜、柳橙、檸檬、橄欖油

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