打拋肉(不辣版)

蔡仙蒂

不辣的打拋肉,小朋友也可以一同食用~殺白飯的一道菜

食材:豬絞肉、小蕃茄、九層塔、蒜末、素蠔油、冰糖、魚露(可省略)、檸檬汁、米酒

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鮮蝦蔬菜煎餅

蔡仙蒂

做菜剩下的食材不要浪費,稍稍集合起來就可以做成好吃的煎餅

食材:蝦仁、高麗菜絲、中筋麵粉、洋蔥絲、玉米粉(或糯米粉)、醬油、紅蘿蔔絲、冰水(看狀況增減)、白醋、蔥段(切喜歡的長度)、鹽巴、冷開水、雞蛋、香油、韓式辣椒粉、白芝麻

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韓國蘿蔔泡菜

蔡仙蒂

最近被韓國節目影響,每天都好想吃韓國泡菜。趁白蘿蔔便宜,買來做夏日開胃小菜吧

食材:中型白蘿蔔1200g左右、紅蘿蔔絲、薑、韮菜段(或珠蔥)、蒜頭、韓國辣椒粉、蘋果、鹽、洋蔥絲、冷開水、魚露、糖

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古早味筍絲肉圓

蔡仙蒂

古早味的肉圓~自己動手做做看

食材:豬後腿肉、筍干、味噌、五香粉、海山醬、在來米粉(量米杯)、胡椒粉、砂糖、地瓜粉、油蔥酥、蕃茄醬、開水、水、糖、太白粉、香油

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自製麥克雞塊(純肉)

蔡仙蒂

自製的麥克雞塊,保證真材實料

食材:雞胸肉、豬絞肉(肥肉多)、全蛋、黑胡椒、塩巴、味素、低筋麵粉(炸粉用)

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南瓜杯子蛋糕(燙麵法)

蔡仙蒂

小小可愛的杯子蛋糕,很適合朋友聚會及小朋友食用,送人也很不錯喔\(^o^)/

食材:冰蛋黃、冰蛋白、低筋麵粉、南瓜泥(過篩)、鮮奶、玉米粉、芥花油、細砂糖

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雙色地瓜球

蔡仙蒂

夜市賣的地瓜球自己做,雙色的地瓜球引起孩子的食慾,一大包地瓜可以做很多哦

食材:紫地瓜、地瓜粉、黃地瓜、糯米粉、砂糖

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蜜汁豬肉乾

蔡仙蒂

自己動手做肉乾,衛生又好吃。 小朋友一口接一口吃不停

食材:豬絞肉(絞2-3次)、醬油、魚露、砂糖、米酒、五香粉、胡椒粉

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香草焦糖烤布丁

蔡仙蒂

滑嫩的口感。冰冰的更好吃。 8-9個保羅瓶份量

食材:全脂鮮奶、細砂糖、香草莢、水、動物性鮮奶油、熱水、蛋

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