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立冬 : 栗子香菇雞湯

「立冬」約國曆11月7-8日,有些人的燥熱體質不適宜吃麻油雞或薑母鴨,那不如來一碗溫補的栗子香菇雞湯吧!中醫認為栗子有滋養保健的功效...

食材:雞肉、栗子、香菇、薑、水、鹽

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減肥美食! 南瓜鮪魚湯

南瓜是高纖低卡的減肥好食材! 一瓜三吃~ 繼上一篇南瓜水和烤南瓜子,我將剩下的南瓜果肉和水煮鮪魚結合在一起,將他們變身成另一道減肥美...

食材:南瓜、水煮鮪魚罐頭、低脂牛奶、洋蔥、高麗菜

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減肥美食!杏鮑菇洋蔥蛤蜊湯

減肥時期怎麼吃? 低熱量、營養、好吃!這道湯品除了「熱量低」這個好處以外,其中蛤蜊的鐵量相當豐富,而洋蔥含有六大燃脂有效成份,能體內...

食材:杏鮑菇、蛤蜊、洋蔥、薑片、水、豆芽菜、魚露、檸檬汁、九層塔、番茄

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減肥美食!黑木耳馬鈴薯湯

很多人會把馬鈴薯列入高熱量清單之一,但事實上你只要放棄用油炸或美乃滋沙拉的烹調方式,其實馬鈴薯是體重控制的好幫手!這一次我還加入了黑...

食材:水、黑木耳、中等馬鈴薯、低脂鮮奶、蛤蜊、秋葵、蒜末、鹽

減肥美食! 魚蝦冬瓜粥

減肥也要吃美食! 不要委屈你的肚子~ 這次推薦給大家在減肥時期也可以吃飽飽、少油膩的瘦身粥品— 冬瓜粥 ~為了讓冬瓜粥的口味不單調,...

食材:冬瓜、白飯、櫻花蝦乾、桂花魚乾、水、鹽、胡椒粉

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私膳羊肉爐

還在為年菜料理傷腦筋嗎? 讓我為你提供一道冬令進補必吃的熱呼呼料理 : 羊肉爐! 這道菜的材料除了甘蔗以外,全部都是在大賣場買的,所...

食材:羊肉塊、荸薺、香菇、老薑、紅蔥頭、蒜頭、甘蔗、羊肉爐藥包、胡椒粉、麻油、油、腐竹、冬筍、調味料瑤柱醬、調味料豆腐乳、調味料蔭油、調味料蠔油、調味料紹興酒、調味料鹽

什錦素麵腸

我是一個愛吃肉的人,以前是每一餐都要有肉,無肉不歡…但是隨著年紀和體重增長,開始減量變成一天要有一餐吃到肉,所以沒有肉的時候該怎麼辦...

食材:麵腸、花椰菜、黑木耳、沙拉筍、薑片、水、紅蘿蔔、香菇、素蠔油、醬油、紅糖、胡椒粉

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毛豆煎蛋。高纖維&降血脂

毛豆的蛋白質、脂質、維生素、礦物質、醣類以及食物纖維含量非常豐富,它的營養價值遠高於澱粉類或蔬菜類的食物,因此被譽為是「植物肉」。對...

食材:雞蛋、毛豆、紅蘿蔔絲、薑末、豬油、香油、鹽、蒜末醬油或辣椒醬

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乾扁四季豆。四川口味

這是去北京的廚藝學校「衚衕烹調」學的干扁四季豆作法,發現真的很對我的胃! 決定以後都要這樣煮了~ 如果你喜歡淡淡的花椒、紹興酒和鹹菜...

食材:四季豆、薑、大蒜、蔥白、乾辣椒、花椒粒、四川宜賓碎米芽菜或台灣客家鹹菜、豬絞肉、紹興酒、醬油、鹽、味精、油

韓星靠南瓜水瘦身!南瓜水與烤南瓜籽

朴信惠靠南瓜水瘦身! 南瓜水是很好的排毒飲料,富含膳食纖維,有助排便及代謝,排便順了、代謝順了,皮膚就會水嫩,身體循環也就會好。另外...

食材:南瓜、水、鹽、胡椒粉、橄欖油

SPF Sandwich三明治捲

防曬三明治?? 不是啦~ SPF是Shrimp蝦肉、Prok豬肉、Fish魚肉,三種組合而成的營養三明治啦! 這種把三明治捲起來再...

食材:吐司、起士片、小黃瓜、酸黃瓜、奶油、蝦子、肉鬆、水煮鮪魚、洋蔥、美乃滋、蛋

金華火腿煲湯

吃過了幾家餐廳的金華火腿煲湯,逐漸愛上了那種會黏嘴的濃郁香氣…我綜合很多餐廳的食材,然後依照自己喜愛的口味東增西減後,找到了自己和另...

食材:排骨(肉少)、大土雞腿肉(含雞腳的)、金華火腿、乾干貝、扁尖筍、牛奶、紹興酒、水、蛤蜊、大白菜、冬粉