楓糖冰淇淋 🍁🍨 🇨🇦

by 《忙裡偷閒廚房日記》

來自加拿大的美味。楓糖漿的香味得天獨厚,只是因為成本高昂,在市面上很難買得到。自己動手做,享受夏日的尾聲。不需冰淇淋機也可以做出比市...

食材:鮮奶油、鮮奶、蛋黃、楓糖漿、堅果(敲碎)、鹽巴、消化餅(碎)

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沙拉的好朋友酥脆麵包粒

by 《忙裡偷閒廚房日記》

吃不完的麵包不要浪費,簡單的做法把舊麵包重生。伴上沙拉很對味喔🥗

食材:仼何舊麵包、橄欖油/香蒜奶油、義大利香草

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全麥消化餅乾(無奶油)

by 《忙裡偷閒廚房日記》

簡單的麥香味道餅乾,🍪以橄欖油代替奶油,更能帶出全麥的香氣。因為沒有用上彭脹劑,所以成品不像市售的消化餅鬆化,口感更需實在。

食材:低筋麵粉、全麥麵粉、橄欖油、砂糖、雞蛋、鹽巴

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玉米濃湯黃金牛角🌽🥐

by 《忙裡偷閒廚房日記》

現在天氣好熱,有餡料的麵包都不好保存。在麵團加入香香的玉米濃湯,不怕壞掉,又不像白麵包單調,香甜好吃。

食材:玉米濃湯罐頭、高筋麵粉、牛奶、鮮奶、芝麻、欖油、乾酵母

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南瓜蝦仁蒸蛋

by 《忙裡偷閒廚房日記》

簡單又美味,只要15分鐘就能完成。

食材:雞蛋、水、熟的栗子南瓜切厚片、鹽巴、蝦仁洗乾淨、蔥花、生抽醬油

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低脂開心香蕉脆片🍌🐒

by 《忙裡偷閒廚房日記》

家裏有很多香蕉要消滅嗎?🍌香蕉不單只對身體有益,還含有豐富令人快樂的微量元素,吃了會變得開心😸大可以對抗週一的憂鬱☀️是名乎其實有益...

食材:不太熟的香蕉、檸檬

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蝦仁炒彩椒蘆筍

by 《忙裡偷閒廚房日記》

簡單的步驟做酒樓的菜式😄

食材:蘆筍斜著切丁、彩椒切絲、薑、蝦仁、蒜

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蒸的螞蟻上樹

by 《忙裡偷閒廚房日記》

螞蟻上樹故然好吃,但油放不夠又容易沾鍋,改用蒸的不但可以少放油,還更方便呢😃

食材:冬粉、肉碎、薑、蔥花、蒜、料酒、木耳、辣豆瓣醬、水

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清蒸鮭魚

by 《忙裡偷閒廚房日記》

煎的鮭魚大家肯定常吃又好吃,但如果沒吃過,試試換個做法蒸也很滑溜喔🐟

食材:鮭魚柳、薑、葱、蒸魚鼓油

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芋頭金針雲耳蒸雞

by 《忙裡偷閒廚房日記》

超級下飯!又香又好吃的經典菜式在低下墊上粉粉的芋頭,整個馬上升級!變成大滿足,馬上扒完一碗飯🍚

食材:雞胸肉、金針菜、生抽、雲耳、料酒、蔥花、蒸熟的芋頭、薑、蒜末

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超簡單的香菜肉末茄子

by 《忙裡偷閒廚房日記》

香菜和茄子的味道好撘喔~ 15分鐘就可以上桌⏳

食材:茄子、香菜、肉末、老抽醬油、生抽

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100% 純天然磨牙地瓜片【小烤箱可】

by 《忙裡偷閒廚房日記》

嘗試了把義大利脆餅biscotti的烤法套用於烤紫薯,經過番實驗改良後,終於找到令人滿意的口感。出來的效果果然令人驚艷,確實不枉費一...

食材:紫地瓜、黃地瓜

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